Chili és gyömbér forró szuperételek GloryFeel
[BEVEZETÉS] Különösen a hideg évszakban keresünk természetes C-vitamin-forrásokat és otthoni gyógymódokat, amelyek támogatják immunrendszerünket a megfázásos vírusok elleni küzdelemben. A gyömbér és a chili pontosan ezt teszi, és számos más pozitív hatással is jár a testünkre. Megmondjuk, mely összetevőkből áll a forró hüvely és a „csodagyökér” szuperélelmiszerek, honnan származnak mindkettő, és hogyan lehet a legjobban használni őket. [/ INTROTEXT]
a lényegeket röviden
Míg a chili főleg Közép- és Dél-Amerikából származik, a gyömbér Kelet-Ázsiában őshonos.
A chili paprika és a gyömbér gyökerei egyaránt tartalmaznak forró anyagokat, amelyek pozitív hatással lehetnek egészségünkre, sőt hangulatunkra is.
Mindkét ételben található antioxidánsok, a magasabb C-vitamin-tartalom, valamint az illóolajok, a gyömbér és a chili jó természetes segédeszköz a megfázás és az influenzaszerű hatások esetén.
Szuperételek összetevői
Amikor chiliről beszélünk, először az a jellemző melegség jut eszükbe. Ezt a kapszaicin okozza, amely főleg a hüvelyek magjaiban termelődik. A kapszaicin fűszeressége mellett nyálkahártya-védő funkcióval is rendelkezik, ezért a kapszaicin-készítményeket például gyomornyálkahártya-gyulladás kezelésére is használják. Ezenkívül antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatása van, és állítólag serkenti a zsírégetést is. Mivel agyunk fájdalomként érzékeli a szájnyálkahártyánkhoz érő kapszaicint, a hüvelyek rendszeres fogyasztása azt is biztosítja, hogy testünk több adrenalint és dopamint szabadítson fel, amelyet boldogsághormonnak is neveznek. Ezenkívül a chili paprika gyakran több C-vitamint tartalmaz, mint például egy citrom. Mindezek a tulajdonságok teszik a fűszerpaprikát az immunrendszer csodálatos támogatójává. Külsőleg, például borogatás formájában vagy hővakolatokban alkalmazva alkalmazható többek között reumatikus fájdalmak vagy terhelések enyhítésére.
info.
A túl sok chili fogyasztás emésztőrendszeri irritációhoz vezethet, ezért csak lassan kell növelnie az adagot, és először tesztelnie kell, hogyan reagál a szervezet a rendszeres fogyasztásra. Ha a chilit és a gyömbért külsőleg szeretné használni, akkor korlátozódjon a gyógyszertár vagy egy megbízható online kereskedő kész készítményeire. Az érzékeny bőrű emberek közvetlen bőrrel érintkezve kiütésekkel és bőrpírokkal reagálhatnak.
A gyömbér ma már éppúgy része a német konyháknak, mint a chili paprika. Az illóolajokon, a gyantákon és a gyantasavakon kívül főleg a gingerolok felelősek jellegzetesen gyümölcsös, citromos és csípős ízéért. Ezek pozitív hatással vannak szerotoninreceptorainkra, amelyek serkentik a hányinger és végső soron az émelygés érzését. Ezért egy darab gyömbér megrágása vagy egy megfelelő főzet elfogyasztása ezért hatékony otthoni gyógymód a terhesség első hónapjaiban, tengeri betegség vagy gyomorrontás esetén. A gyömbérkészítményeket még a kemoterápiás betegek hányingerének tüneteinek enyhítésére is használják. Ezenkívül a gingerolok hatással vannak az orrszarvú vírusokra, és az emésztést a gumó elfogyasztása is serkenti. Ezenkívül a dörzsölt gyökér pakolásai pozitív hatással lehetnek a feszült izmokra, mivel kissé melegítő hatásúak.
Eredet és eredet
A chili valójában a bogyók botanikai nemzetségéhez tartozik, és Dél- és Közép-Amerikából származik. Csak a 15. században jutottak el a tüzes hüvelyek Kolumbusz Kristóf hajóival Európába, és azóta fűszerként és aromaként népszerűek itt. Ma azonban a Németországban kapható paprika nagy része Délkelet-Ázsiából, Kínából, Japánból és Közép-Amerikából származik.
A gyömbér eredetileg Ázsiából származik, és több mint 2000 éve szerves része a hagyományos kínai orvoslásnak. Nem lehet pontosan meghatározni, hogy melyik országban található a származása. A gumó nagyon népszerű Kínában, Vietnamban, Srí Lankán, Indonéziában és Japánban. A Németországban értékesített gyömbért főleg Kínából, Brazíliából és Peruból importálják.
A gyömbér és a chili adagolási formái
Most megtalálhatja mind a gyömbérport, mind a kapszaicin kapszulákat a gyógyszertárakban és az interneten. Különböző egyéb gyömbérkészítmények, például gyömbéres pasztillák, teák, gyömbérlevek, gyömbérolajok vagy gyömbér kenőcsök is kaphatók. A chilit és különösen annak forró összetevőjét, a kapszaicint, kenőcsök és cseppek tartalmazzák. Mindkét ételt ugyanolyan sokféleképpen használják a konyhában. Kandírozva, ecetben, italban vagy csokoládéban, étolajban és még sok másban pácolva felfedezheti azok jellegzetes aromáit. Ezenkívül különféle otthoni gyógymódok alkalmasak a szuperételek bevitelére. Ezenkívül mindkettő eredeti formájában megtalálható szinte minden szupermarket gyümölcs- és zöldségpolcában.
Rágja a gyömbér darabokat hányingerre
A korai stádiumban lévő terhes nők, a tengeri betegségben szenvedők vagy a gyomor-bélrendszeri vírusfertőzésekben szenvedők egy darab gyömbért rághatnak hányingerük enyhítésére. Ha organikus gyömbér, akkor elég megmosni a gumót. Ha nem organikus változatot használ, akkor jobb eltávolítani a héjat. Egyszerűen válassza el a centiméter nagyságú darabot a gumótól, és lassan rágjon néhány percig. Ez a módszer jól alkalmazható azok számára is, akik utazási betegséggel küzdenek repülőgépen vagy utasként az autóban.
info.
Ha késsel hámozzuk meg a gyömbért, akkor előfordulhat, hogy a „héjból” túl sokat eltávolítunk, és ezáltal kárba veszünk. Ha a lehető legkíméletesebben akar hámozni, akkor egy kis kanállal megkaparja a rizómát. A kanál széle, amely nem olyan éles, csak ledörzsöli a bőrt, és a tényleges pép teljesen megmarad.
Gyömbéres víz
Ehhez mosson meg egy kis maréknyi bio gyömbért, és vágja szeletekre. Ezután tegye a darabokat egy korsóba, és öntsön rajtuk forró (nem forró!) Vizet. Legalább egy órányi pihenőidő után, amely alatt az összetevők elterjedhetnek a vízben, a kancsót egész nap itatni kell. A gumó állítólag megakadályozza az étvágyat vércukorszint-szabályozó hatása miatt, és ezért segíti a fogyást. Ez az elmélet azonban még nem bizonyított. Ennek ellenére a gyömbérvíz megfelelő immunrendszer-erősítő, különösen a hidegebb hónapokban.
Szárított chili vízzel
A chili állítólag erősíti az immunrendszert, gyulladáscsökkentő és nyálkahártya-védő hatással bír, sőt serkenti a zsírégetést. E hatás elérése érdekében naponta akár 6 mini chilit is lenyelhet. Annak érdekében, hogy ne kelljen elviselni az égő érzést a szájban, a kis hüvelyeket megszáríthatjuk, és egészben vagy durván apróra vágva egy pohár vízzel. Aki megkezdi ezt a „chili kúrát”, először nagyon lassan közelítse meg az adagolást. Egyelőre napi egy chili is elegendő. Azok, akik ezt tolerálják, lassan tovább növelhetik az adagot. Emésztőrendszeri panaszok esetén a bevitelt ismét csökkenteni kell.
info.
Ha magunknak akarunk gyömbért termeszteni, akkor egy napra langyos vízbe tehetünk egy gyökérmaradványt. Ezután a gyökeret egy lapos, széles, talajjal megtöltött edénybe helyezhetjük, és körülbelül két centiméter magas talajjal boríthatjuk. Az első betakarításnak kilenc hónap után világos helyen, rendszeres vízellátással kell megtörténnie.
Gyömbéres és chilis pick-me
Tökéletes egy kis fokozott immunitáshoz reggel: Egyszerűen hámozzon meg 150 gramm gyömbérgyökeret és 100 gramm kurkuma gyökeret, és vágja kockákra. Ezután adjunk hozzá egy nagy forró chilit (pl. Scotch Bonnet), nyomjunk ki 3 citromot és 3 narancsot, és tegyük a levet a kockákkal együtt egy turmixgépbe. Miután mindent jól összezúztunk, öntsük a levet egy lezárható palackba, és legfeljebb egy hétig tároljuk hűtőszekrényben. Minden reggel meg kell inni egy snapsz pohár keveréket, ideális esetben éhgyomorra. Erre a napra megerősödik az immunrendszer, és stimulálódik az anyagcsere.
Ázsiai ételek
Sok koreai étel például fokhagyma, chili és gyömbér alapú. Ez az alapkeverék nemcsak egyedi, friss és mégis fűszeres, kissé egzotikus hangulatot kölcsönöz az ételeknek, hanem megerősített immunrendszert is biztosít. Tehát ha kiadós ételekben szeretnél gyömbért és chilit enni, akkor thai curry vagy koreai kimchi ajánlott.