Chlorella - Mennyire egészséges az alga por valójában

A chlorella algát igazi csodaszernek tartják. Állítólag méregtelenítő hatású, erősíti az immunrendszert és lassítja a sejtek öregedését. Röviden: a Chlorella az új szuperélelmiszer. De mi is van valójában a zöld vízinövényben, milyen az íze és hogyan építhető be az étrendbe?

Mi a chlorella és hol nő?

A Chlorella az édesvízi mikroalgák nemzetsége, 24 különböző fajjal. Az egysejtű növények láthatatlanok a szemünk számára, bár a tavak és folyók többségében nőnek. Mivel csak 10 µm méretűek, csak zöld színű vizet látunk. Kis gömbök csak a mikroszkóp alatt láthatók. Az algának nevét és zöld színét az a és b klorofill magas tartalmának köszönheti.

Miért jó az algák termesztése az éghajlatnak?

Az algák nélkülözhetetlenek bolygónk számára, mivel a föld fotoszintetikusan képződött oxigénjének majdnem ötven százalékát termelik. Mivel azonban a nagy tavakból történő betakarítás túl nagy hatással lenne a környezetre, az élelmiszer- vagy állati takarmányként használt algákat közvetlenül az úgynevezett algatelepeken, nagy medencékben termesztik, szüretelik és szárítják. Termesztésük nagyon erőforrás-hatékony. Egy hektár föld 25 tonna algát hoz, míg ugyanazon a területen csak hét tonna búzát lehet betakarítani. Más algákhoz képest az algák is sokszor csökkentik a szén-dioxid-tartalmat.

Chlorella tabletta 500 g, 28,90, ingyenes szállítás az Amazon Prime céggel

A 24 Chlorella faj közül a legismertebb a Chlorella vulgaris (pyrenoidosa). A legtöbb más édesvízi algával ellentétben emészthető az emberek számára, és évek óta étrend-kiegészítőként jelenik meg a piacon.

Chlorella összetevők

Táplálkozási gazdagsága miatt a por vagy tabletta formájában lévő chlorella egyre népszerűbb. Az algák több mint 20 különböző vitaminnal több mint elnyerték a „superfood” címet. Tartalmazza azokat a fontos B-vitaminokat is, amelyek általában az állati termékekben találhatók. A kevés növényi eredetű B12-vitamin-beszállító egyikeként ezért különösen népszerű a vegánok körében. De szárított formában sok fehérjét (57,5 g/100 g) és mind a 8 esszenciális aminosavat is tartalmaz. Ezen kívül vannak A-, C-, D-, E-, K-vitamin, valamint a vas, jód, cink, réz, foszfor, mangán, kalcium, szelén, magnézium, valamint a pantotén- és folsav.

A Chlorella méregtelenítő hatású?

A klorellában az összes növény közül a legmagasabb a klorofill koncentráció. Körülbelül 5-10-szer magasabb, mint más algákban vagy levél növényekben. A klorofillról gyakran azt mondják, hogy méregtelenítő hatása van, amely állítólag segít a nehézfémek eltávolításában. A klorofillról azt is mondják, hogy megakadályozza a rákot és az Alzheimer-kórt, szabályozza az immunrendszert, leküzdi a fertőzéseket és csökkenti az allergiát. A klorofillról azt is mondják, hogy fiatalító hatással van a szív- és érrendszerünkre azáltal, hogy serkenti az új vérsejtek növekedését. Ezeket a pozitív hatásokat azonban csak részben bizonyították be állatokkal végzett vizsgálatok. 1

Eddig nincs olyan értelmes tudományos tanulmány, amely megerősítené az emberekre gyakorolt pozitív hatásokat. Az azonban biztos, hogy a vízinövény magas vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt támogatja a szervezet alapvető mikroelemekkel történő ellátását.

A méregtelenítő kúrák vagy a Chlorellával történő méregtelenítés azon a feltételezésen alapulnak, hogy az alga por mozgatja a szennyező anyagokat a szövetben, csapdába ejti őket a bélben és szilárdan megköti a sejtfalait. Ezután a növényrel együtt az emberi testnek ki kell választania a méreganyagokat a belekben.

Chlorella vagy Spirulina

A spirulinát és a Chlorellát gyakran ugyanabban a lélegzetben említik, mivel mindkettőt "méregtelenítő kúrákban" használják. A Spirulina baktérium, pontosabban az úgynevezett cianobaktériumok nemzetsége, amelyet kék-zöld algának is neveznek. Sós vizekben fordul elő, és sok klorofill a-t is tartalmaz. A spirulina értékes mikrotápanyagokban is gazdag, de a mikroalgákkal ellentétben több béta-karotint tartalmaz.

Chlorella adagolása - Hány gramm naponta egészséges?

Három-tíz gramm por könnyen felvehető a napi étrendbe. Az úgynevezett méregtelenítő kúrákhoz a zöldalga por gyártói korlátozott ideig napi húsz-harminc gramm adagot javasolnak. El kell kezdeni alacsony dózissal, lassan növelni, és a kúra után újra „elvékonyítani” a port.

Chlorella mellékhatások

A Chlorella túladagolásának mellékhatásai lehetnek a fokozott bélmozgás, fejfájás, szédülés és bőrirritáció. A mellékhatások kockázatának csökkentése érdekében a legjobb, ha a Chlorellát szerves por formájában vásároljuk tartósítószerek hozzáadása nélkül.

Hogyan lehet bevonni a klórellát a napi étrendbe

Az algapor viszonylag íztelen, édeskés-friss jegyű. Sós ételek és desszertek elkészítésére egyaránt használható. Nagyon jól passzol avokádó, borsó, spenót vagy friss fűszernövények ételéhez. A következőkben két receptet mutatunk be a Chlorellával:

Chlorella pesto (jól illeszkedik cukkini tésztához vagy teljes kiőrlésű tésztához), vegetáriánus

1 evőkanál chlorella por
1 csokor friss bazsalikom
50 gramm olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
50 gramm reszelt parmezán
30 gramm fenyőmag
Lé 1/2 citrom

Ez a recept egy klasszikus olasz pesto hozzáadott klorellával és citromlével. Először a chlorellát, a bazsalikomleveleket és az olívaolajat a fokhagymagerezdekkel együtt homogén masszává pürésítjük. Végül keverjük hozzá a fenyőmagot, a citromlevet és a parmezánt.

Chlorella salátaöntet (jól passzol zöld salátához, vegyes salátához vagy paradicsom salátához), vegán

1,5 teáskanál klorella por
1 citrom leve
1/2 puha avokádó
2 evőkanál olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
só, bors

Egy tálban felverjük a hínárport, a citromlevet és az olívaolajat. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott avokádót és a gerezd fokhagymát, és mindent keverővel pürésítsünk. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.

Nem csak a nori moszat és az avacodo illik jól egymáshoz. Finom salátaöntet is varázsolható a chlorella porból és az avokádóból.

Fogyni klorellával

A Chlorella metabolizmus-aktiváló hatása még nem bizonyított. Ennek ellenére az algák magas vitamin-sűrűsége hozzájárulhat a diéta során a vitaminigények kielégítéséhez. Fehérjében és rostokban is gazdag, és így támogatja az egészséges, alacsony kalóriatartalmú étrendet. Ezért van benne a szerves minőségű ivóvíz Slim Fruity és az Active Choco italokban is.

Vásárlás chlorella - minőségi különbségek az algakészítményekben

Az ételek fogyasztása minden termék tesztelt összetevőire támaszkodik. Ha az algakészítmények kiegészítő használatára gondol, meg kell győződnie arról, hogy jó minőségűek-e. 2011-ben a Stiftung Warentest algákészítményeket tesztelt nehézfémek szempontjából.