Choco cake RETETE DUKAN
Nem tudtam, hogy hívjam, mert a recept eredeti címe nem egyezett. Szóval choco tortának neveztem el. A P. Dukan által írt La Cukrászda Dukan című könyv receptje alapján készül. Tehát az adag 4 főre vonatkozik, PP-PL.
Hajózási szakasz, konszolidáció, végső stabilizáció
- 3 evőkanál kukoricakeményítő (szerintem zabkorpával működik, legközelebb megpróbálom)
- 1 0% zsírtartalmú joghurt (150 gr)
- 1 doboz kvark (250 gr) - ha nem akar vagy nem tesz egy kvarkot a helyére, még 2 doboz joghurt 0% zsír
- 3 evőkanál zsírtalanított kakaót
- 3-4 evőkanál folyékony édesítőszer
- 1 lg a sütőpor világa
Keverje össze a tojásokat a keverővel, adjon hozzá kukoricakeményítőt, kakaót és folyékony édesítőszert. Ezután tegye a joghurtot és a kvarkot az összetételre, majd keverje tovább a keverővel. A végén hozzáadjuk az esszenciát és a sütőport. Öntsük a formába, és tegyük az 180 fokra előmelegített sütőbe. Tartsa kb. 30 percig (teszteljen fogpiszkálóval).
Alján a kvark összegyűlik, és finom krémrétegként jelenik meg.
Vanília habot is készíthet (3 tejporból, 2 evőkanál vízből, 1/2 lg édesítőszerből és vanília esszenciából).
Megmondhatnám, milyen illata volt a házban? Finom, diéta!