Chocolate Choux Crackers - Napfényes ebéd

Csokoládé cracker Choux

Szilveszterkor, vagy amikor csak akarja, egy nagyon ínyenc cukrászsüteményes csokoládé desszertet kínálok, amely mindenkinek tetszik: csokoládé cracker kihajt val,-vel csokoládé és karamell ganache (vagy bármi, amit jobban szeret, az alábbiakban vannak alternatívái). Könnyen szállítható, megtartja és tökéletes az ünnepi étkezés végén. Akár szájformát is adhat, ha téglalapba rakja egymás mellé, és a tetején egy kis ganache-val rögzíti a tálcán.

Felkészítettem őket férjem kollégáira, és nagyon-nagyon gyorsan felemésztették őket. A káposzta mindig jó, de emellett a csokoládé ilyen habosítóval nem mondunk nemet, különösebben ezzel a csinos kalapkal, amely minden különbséget jelent. Már felajánlottam neked Párizs-Brest choux tésztában. Azt is megmutatom, hogyan helyezze el őket alább.

Ez egyszerű (főleg az összes tippemmel, amellyel helyrehozhatom), de egy kis időbe telik. Megteheti előre és szakaszosan. Desszert, amely klasszikus lesz otthon.

Csokoládé cracker Choux

Repedt puffok, csokoládé és karamell ganache (10 fő esetén kb. 30 káposzta)

Elkészítés: 10 perc Főzés: 30 perc

A krakkolóhoz:

---