Bacardi-érzés vagy lemondás ételügyről
Nos, bizonyára voltak okai. Lehet, hogy lapos hasra vágyik, vagy karcsú lábakra, talán csak a férje akarja ezt, és az ő kedvéért elkészíti a diétát a női magazinból, amely barátai szerint milyen nagyszerű. Ha feltételezzük, hogy férje és barátnője észreveszi, hogy a gyomruk valóban laposabb a nyaralás után, mi következik? Vajon ezért másképp fognak viselkedni vele szemben? Ha igen, az még sajnálatosabb lenne, mint az összes mediterrán finomság lemondása.
A keretezés manipulálja a figyelmünket
Miért gondolja egyesek, hogy nyaralás közben tenniük kell valamit az alakjukért, míg mások elengednek minden gátlást és lakomát? Pszichológiai szempontból van egy egyszerű magyarázat: megváltozott a környezet. Egy új kontextus új viselkedéshez vezet, természetesen attól függően, hogyan értelmezik ezt a kontextust. A kulcsszó keretezés. Amire irányítjuk a figyelmünket, annak nagyon sok köze van a környezethez és amelyben vagyunk. Jómagam hagytam magam elvinni egy „zsírmentes” diétára évekkel ezelőtt Miami Beachen, amelyet az Ocean Drive tökéletesített szuper testei ösztönöznek. Az a tény, hogy zsírmentes tej, zsírmentes kenyér és zsírmentes májkolbász volt a szupermarketben, sokkal könnyebbé tette a dolgot. Ezt az önszabályozó lemondást azonban nem tartottam sokáig, mert a zsír köztudottan olyan alapvető tápanyag, amelyről a testem nem volt hajlandó lemondani, de ez egy másik téma.
Egy másik ázsiai nyaralóhelyen pont az ellenkezője történt velem, ahol szinte megállás nélkül elkezdtem enni. A sok gyümölcs és finom thai curry egyszerűen túl csábító volt, és úgyszólván tartalékban ettem őket, mintha a vakációm után is velem maradnának.
Álom marketing szempontból
Másrészt, ha egy jel jelzi a 44 gramm cukrot a 0,5 literes palackban, ez elegendő lehet az átkockázás kiváltásához. Ha a WHO ajánlása azt tartalmazná, hogy ne fogyasszon napi 25 grammnál többet cukrot, a lelkesedés teljesen csillapodna. Még a „vegán” megjegyzés sem segíthet elrejteni a 9% -os narancslé koncentrátumot. A kockázat-haszon értékelés azonnal megkezdődik a fogyasztó fejében, amely más körülmények között egyszerűen nem történik meg. Annak ellenére, hogy pontosan ugyanaz a termék, az értékelési keretrendszer minimális változásai teljesen másként érzékelik.
Mindaddig, amíg ez a jel nem létezik, sok fogyasztó, köztük a tészta nő, továbbra is használja ezeket a termékeket, és azon gondolkodik, miért hízik a fogyókúra ellenére. Stephan Herzig, a Helmholtz Zentrum München Cukorbetegség és Rák Intézetének professzora és kutatója sokakhoz hasonlóan követeli: „Segítene, ha mindenki meglátná, mi van az ételben. Aki oda akar figyelni, annak legalább lehetőséget kell kapnia arra, hogy megismerje. ”Természetesen ez az ismeret nem feltétlenül vezet hibátlan értelmezéshez, de kezdetnek számítana.
Már voltak sikeres kísérletek, például a bostoni Massachusettsi Általános Kórház menzájában. Anne Thorndike, a Harvard professzorának irányításával telepített jelzőlámpás rendszer a magas cukortartalmú italok értékesítésének jelentős csökkenéséhez és az egészségesebb alternatívák jelentős növekedéséhez vezetett. A hatások hasonlónak tűntek a magas kalóriatartalmú ételeknél, amelyeket piros figyelmeztető címkével láttak el. Az összforgalom változatlan maradt, a vásárlási döntések csak egészségesebbek voltak. Thorndike nagy potenciált lát az egészségmegelőzésben az eredményekben. Az Egyesült Királyságban egyébként 2013 óta működik az önkéntes táplálkozási jelzőlámpa, és a kiskereskedők döntő többsége részt vesz a programban. Ez egy pozitív keret.
Ami a vakációt illeti, mindenki természetesen annyi tésztát számolhat vagy lakomázhat, amennyit csak akar. Igyekszem bekapcsolódni az országba és annak népébe, ahogy mondani szokták, főleg étkezés közben, kivéve természetesen Miamit, mert a zsír és a szénhidrát nem igazán működik hosszú távon.