Chops d; bárány spanyol mártással Chops recept; bárány spanyol mártással - Marmiton

• Főétel
• Gluténmentes
• Sült hús
• Hús
• Báránycomb

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

zeller szár

szelet szalonna

l marhahús készlet

evőkanál paradicsompüré

g gomba

babérlevél

petrezselyem ágai

felszerelés

Készítmény

1. Készítsük el a mártást: hámozzuk meg és aprítsuk fel a sárgarépát és a hagymát. Tisztítsa meg és vágja fel a zellert. Vegye le a héját a szalonnáról, és vágja apróra.
2. Olvasson fel egy serpenyőben 10 g vajat és barna sárgarépát, hagymát, zellert, szalonnát és gombát. Megöntözzük a marhahús alaplével, hozzáadjuk a paradicsompürét és 15 percig pároljuk.
3. Adjunk hozzá 30 g vajat, keverjük össze. Ezután menjen a turmixgéphez. Térjen vissza a serpenyőbe, és párolja, amíg besűrűsödik.
4. Néhány percig kevés vajban megpirítjuk a karajokat, sóval és borssal ízesítjük.
5. Rendezzen minden korong alakú 3 karajot minden lemezre. Fedjük le őket mártással és díszítsük hash barnákkal (cukkini szeletek vagy paradicsom szeletek).

---