Chorba beida (algír fehér leves) recept

Élvezet, öröm . - Vendég

Felkészülési idő:

Főzési idő: 1 óra

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (6 fő):

500 g csirkekockát (azoknak, akik szeretik, adjunk hozzá belsőségeket) vagy bárányhúst. 1 hagyma 1 jó marék csicseriborsó (előző nap beáztatva) 1 ek sós vaj (smen) 1 ek só 1/4 ek fekete bors 1/4 ek fahéj 1 marék apróra vágott petrezselyem 1 tojássárgája tojás 1 citromlé 1 jó marék cérnametélt

chorba

Készítmény:

Tegye a csirkecarabokat egy edénybe, reszelje rá a hagymát, adjon hozzá sós vajat, sót, borsot, fahéjat és egy csésze vizet. 10 percig barna, fedje le vízzel, adja hozzá a csicseriborsót, és főzze 40 percig (20 perc, ha gyorsfőző).