Chorizóval töltött csirkemell, bors kéregben - CSID Mi történik Doktor

összetevők

400g csirkemell
egy csomó zöld bazsalikom
4 szárított paradicsom
150 g Chorizo
200g mogyoró
300g baba spenót
200 g sült mogyoró
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál reszelt gyömbér, frissen
1 evőkanál étolaj
1 doboz kókusztej
2 evőkanál szójaszósz
3 evőkanál mangó chutney
egy borskés kés hegyét
só, bors

Az elkészítés módja

Vágja a chorizot kb. 1 cm-es apró darabokra, és húzza be a serpenyőbe. Keverjük össze a diómagot a felvert tojásfehérjével, amíg besűrűsödik, és adjunk hozzá 10 g cukrot, kenjük el a diómagot egy tepsire, és tegyük az 170 fokra előmelegített sütőbe 6-8 percre. Készítsen egy "zsebet" a csirkemellbe, és töltse fel az apróra vágott bazsalikomot chorizo ​​és dió pralinéval. .
Őrölje le a borsot habarcsával és késével. Adja hozzá a borsot és a sót a csirkemellhez, és helyezze egy alufóliába.
Tegyük a sütőbe 8-10 percre 170 fokon. Távolítsa el az alufóliát, és tegye a rácsra 2-3 percre mindkét oldalon .

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és mossa meg egy serpenyőben vajjal és egy gerezd apróra vágott fokhagymával.

1. Tegye a mogyorót a turmixgépbe. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a gyömbért, és együtt főzzük még egy percig.
2. Adja hozzá a mogyorót, a kókusztejet, a mártást, és hagyja néhány percig forrni a mártást. Fűszerezzük borssal, sóval és borssal. Tálaljuk a mártást forrón .

---