Christophe Michalak alma charlotte felfedezi a Femme Actuelle receptjeit

michalak

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

Előkészítési lépések

Hámozzuk meg az almát, magozzuk meg és nagyjából vágjuk kockákra. Fedjük le őket a barna cukorral, a friss almalével, a 2 citrom levével és a calvados-szal. 5 percenként keverjük, és hagyjuk, hogy a kompót jól megszáradjon. Nem maradhat folyadék. Miután megfőtt, kenje meg ezt a kompót egy tepsire, amelyet előzőleg a hűtőszekrénybe helyezett. Érintkezéskor filmezze le, és 30 percig tárolja hűtőszekrényben.

Távolítsa el a kérget a szendvics kenyér szeleteiről, és mindegyik szeletet vágja félbe. Enyhén mártsa meg a kapott két téglalapot derített vajban (olvasztott vaj, amelytől megfosztják a fehér fóliát). Nyújtsa ki a szendvics kenyér minden szeletét, és bélelje ki egy 20 cm átmérőjű charlotte forma oldalát. Rendezze őket átfedéssel, majd bélelje ki velük a forma alját.