Chrononutrition (Delabos diéta) hatékony módszer a fogyáshoz
Delabos doktor fejlesztette ki, a krónikus táplálkozás olyan étrend, amely a test szükségleteinek biológiai órájának megfelelő követéséből áll. Alapelv, tipikus étkezések, előnyök, hátrányok, tanácsok ... bármilyen krónikus táplálkozási étrendet elmondunk Önnek !
A krónikus táplálkozás elve
Dr. Delabos a geriátria és a táplálkozás szakembere. 1986-ban fejlesztette ki a Chrononutrition diétát, amellyel 20 kilót fogyott a dohányzásról való leszokás döntése nyomán. Számos könyv szerzője, amelyek közül a leghíresebb: "Testreszabott fogyás a krónikus táplálkozásnak köszönhetően".
Módszere a kronobiológián alapszik, amely a biológiai óránk cirkadián ritmusát tanulmányozza: 24 órán keresztül testünk különböző anyagcseréje a nappali/éjszakai, világos/sötét, alvás/alvás váltakozását követően.
A krónikus táplálkozás az anyagcseréhez és az emésztéshez kapcsolódó hormonok és enzimek termelésével foglalkozik. Testünk energiaszükséglete nem azonos a napszak függvényében, hanem a hő, a hideg, a tevékenységeink, az éhség és a jóllakottság függvényében is. Tehát arról van szó, hogy a megfelelő ételcsoportokat - szénhidrátokat, fehérjéket, zsírokat - a megfelelő időben szerezzük be. Ha nem, akkor a test inkább eltárol, mintsem költ, ami túlsúlyt okoz.
A krónikus táplálkozási étrend ezért nagyon pontosan leírja, hogy mely ételcsoportokat kell fogyasztani a nap fázisától függően, de testtípusának megfelelően is.
A testtípus meghatározza, hogy mennyi ételt (grammban) kell enni étkezés közben, de utal a háromszögre, a fordított háromszögre, a homokóra, a H, I ...
Alain Delabos szerint, morfotípusának ismerete lehetővé tenné az anyagcsere típusának megértését - miért „tárolják” egyesek a test bizonyos helyein -, de néhány etetési hiba is:
- Háromszög sziluettek (a csípő és a comb görbületei) a növényekben, különösen a zöldségekben túl gazdag étrendnek köszönhető.
- Fordított háromszög sziluettek (görbék a karokban és a mellkasban) a fehérje feleslegére, különösen a húsra.
- H alakú sziluettek (túl sok hassal) túl sok szénhidrátot fogyaszthat, különösen keményítőtartalmú ételeket.
A krón táplálkozási étrend a gyakorlatban
A krónikus táplálkozás tipikus napja 4 étkezésre oszlik, amelyek meghatározzák az elfogyasztandó ételek kategóriáit:
Zsíros reggeli: zsírokat és fehérjéket fogyasztunk
A menün: sajt, pirítós vajjal, margarinnal vagy olívaolajjal, hogy reagáljon az inzulin, proteázok és lipázok termelésére (amelyek metabolizálják és elpusztítják a zsírokat). Egy kis keményítővel (kenyér). Reggel testünknek sok energiára van szüksége.