Ciabatta tekercsek - Finom ciabatta tekercs recept
Jó konyha | Sütés | Táplálkozási trendek Szakácskönyvek
- itthon
- rólunk
- Receptek
- Rakott és gratins
- Spreadek és lekvárok
- sütni
- Zsömlék
- Sütemények és részecskék
- torta
- pizza
- Cookie-k és sütik
- Karácsony
- Tálak
- Desszertek és édességek
- Dips & szószok
- Hal és tenger gyümölcsei
- Baromfihús
- reggeli
- italok
- Alkohol függő
- Tej italok
- gyümölcslevek
- Remeg
- Turmixokat
- Karácsony
- Zöldségek és köretek
- Fűszerek, fűszerpaszták és pácok
- Számolja meg a kalóriákat
- kevesebb, mint 100 kcal
- kevesebb, mint 200 kcal
- kevesebb, mint 300 kcal
- kevesebb, mint 400 kcal
- kevesebb, mint 500 kcal
- kevesebb mint 600 kcal
- 700 kcal alatt van
- 900 kcal alatt van
- Burgonyás ételek
- alacsony szénhidráttartalmú
- Alacsony szénhidráttartalmú reggeli
- Alacsony szénhidráttartalmú ebéd és vacsora
- Alacsony szénhidráttartalmú saláta
- Alacsony szénhidráttartalmú turmixok és italok
- Alacsony szénhidráttartalmú levesek és pörköltek
- Alacsony szénhidráttartalmú karácsony
- húsvéti
- tészta
- Saláták
- Levesek és pörköltek
- Édesség
- Karácsony
- Vásárlási tippek
- Fehérje por
- Flavdrops/aroma cseppek
- Mandulaliszt
- Cukorpótló
- Xucker termékek
- Könyvek
- Diétás naplók
- reggeli
- Számolja meg a kalóriákat
- Alacsony szénhidráttartalmú könyvek
- Kültéri konyha
- Receptkönyvek
- Saláták
- Mártások és öntetek
- Diétás eszközök és segítők
- BMI kalkulátor
- Számítsa ki az ideális súlyt
- Számolja ki a kalóriaigényt
- Számolja ki a kalóriafogyasztást
- Kalória táblázat
- Letöltések
- Étkezési tervek
- Instagram sablonok
- Testértékek
- Recept sablonok
- Rönkök mérlegelése
- Edzéstervek
- Kapcsolatba lépni
Finom, csináld magad ciabatta tekercs
Ma van egy recept a finom ciabatta tekercsekhez. A férjem imádja a ciabatta tekercseket, ezért hébe-hóba sütöm őket. Nem csak reggelire vagy vacsorára ízlik, hanem rusztikus hamburgertekercsként is felhasználható. A tekercsek elkészítése eltart egy ideig, és a tészta használata nem olyan egyszerű. De az eredmény nagyon jó. A tekercsek nagyszerű ízűek, kívül kissé ropogósak és belül teljesen szellősek.
A tésztához egyszerűen tegye az összes hozzávalót egy nagy, lezárható tálba, és alaposan keverje össze. A tészta nagyon szuper puha és alig érhető hozzá. Jól zárja le a tálat, és hagyja, hogy a tészta először 40 percig keljen. Ha letelt az idő, a tésztát a „nyújtás és hajtás” módszerrel hajtogatjuk. Ehhez előzetesen alaposan meg kell nedvesíteni az ujjait, hogy a tészta ne ragadjon a kezéhez. Ezután a tálat ismét becsukják, és a zsemlyét még 40 percig pihentetni hagyják. Ezt a folyamatot megismételjük néhányszor, amíg a tészta készen áll
Sima búzaliszttel és száraz élesztővel
Most a tésztát lisztezett munkafelületre helyezzük, ha lehetséges, kissé téglalap alakú. Lisztezett tésztakártyával szintén segíthet. Ezután a tésztát 8 nagyjából egyforma téglalapra oszthatja, és a tésztakártya segítségével sütőpapírral bélelt tepsire helyezheti őket. Igaz, ez kissé trükkös, mert a tészta csak nagyon puha. Ha ez megtörtént, a ciabatta tekercsek körülbelül 20-25 percig sülnek.
Ezek a tekercsek nagyon remekek, mind ízlésük, mind állaguk szempontjából, de az elkészítés minden alkalommal idegesít, annak ellenére, hogy a tekercsek igazán nagyszerűek. Egyébként szárított vagy friss gyógynövényeket is bele lehet dolgozni a tésztába. Így adhat egy kis változatot a ciabatta tekercsének.