Cikk a pontyételekről SZUPER Érdekes! fórum
üzenet valakitől Vladut Mateianu »2011. február 21., hétfő 14:16
Ezt a cikket a pescarulamator.ro weboldalon találtam, nagyon érdekes.
Az amatőr halásznak ismernie kell ezeket a titkokat, nem minden amatőr halász ismeri őket, és azt hittem, elárulom neked, és remélem, hogy hasznos információkat hozok Önnek a pontyhorgászathoz .
A következőkben néhány nagy értékű és különleges jelentőségű titokról fogunk beszélni, remélem, hogy hasznos tudok lenni abban, amit el kell mondanom. Megbeszéljük és elemezzük a következőket: csalik, fehérjék, aminosavak, étkezési rostok, zsírok, vitaminok és ásványi anyagok, vitaminok és vízoldható, zsírban oldódó vitaminok, ásványi anyagok, foszfor tápértéke, remélem, hasznosnak találja ezeket a témákat. (sajnos a szerző nem múlt, de Vali Bonto stílusának tűnik)
A csalik tápértéke
zsírok
A zsírok szerepe (az étrendből és a tároltakból). A lipideknek is nevezett zsírok hat funkciót töltenek be
fontos a testben:
Az energia nagy és koncentrált raktáraként.
Védi a testet.
Szigetelés, amely melegen tart (főleg télen, amikor a ponty "hibernál" és a víz hőmérséklete megközelíti a 4 C-ot) .
Szállítószalag zsírban oldódó vitaminokhoz (A, D, E, K).
Az esszenciális zsírsavak fő forgalmazója. Ez a funkció a legfontosabb, mert zsír nélkül a test nem tudna elég szintetizálni bizonyos hormonokat, és a sejtek szerkezete sérülne.
Növeli az ételek ízét és állagát. Elősegíti a jóllakottság állapotát.
Egy gramm zsír körülbelül 9 kalóriát tartalmaz. A pontyhoz szükséges napi mennyiség nem haladja meg a 0,3 grammot kilogrammonként, vagyis az összes napi kalória körülbelül 15-20% -át. A zsírban lévő energia több mint 97% -a a testben zsírszövet formájában tárolódik. A többi forma megtalálható a vérben és az izomszövetben. A 8 kilogrammos átlagos súlyú ponty ezekben a formákban körülbelül 11 070 kalória (1230 gramm) zsírt tárol.
Vitaminok és ásványi anyagok
A vitaminokat vízoldható vitaminokba és zsírban oldódó vitaminokba sorolhatjuk.
A vízben oldódó vitaminok a B komplex és a C vitamin vitaminjai. Funkcióik általában a szénhidrátokból és zsírokból történő energiatermelésben részt vevő fontos enzimek segítése. A ponty testében nem tárolódnak nagy mennyiségben, ezért gyakori bevitelre van szükség.
A vízben oldódó vitaminhiányok leginkább olyan szöveteket érintenek, amelyek "növekednek" vagy gyorsan metabolizálódnak, mint például a bőr, a pikkelyek, a vér, az emésztőrendszer és az idegrendszer. Hő jelenlétében instabilak, és a bojlik elkészítésének folyamata befolyásolja a rendelkezésre álló vitaminok mennyiségét.
A zsírban oldódó vitaminok az A-vitamin, a D-vitamin, az E-vitamin, a K-vitamin. Az A-vitamin létfontosságú szerepet játszik a retina működésében, a hámsejtek növekedésében és érésében, a csontok növekedésében és szaporodásában. Antioxidáns szerepe is van. Az E-vitamin védi a sejtmembránokat, antioxidáns szerepet játszik, javítja az immunfunkciókat. A D-vitamin részt vesz a kalcium rögzítésében a csontokban, a K-vitamin pedig antikoaguláns szerepet játszik, és segíti a csont meszesedését.
ásványok
A kalcium számos folyamatban nagyon fontos a test számára: izomösszehúzódás, enzimatikus reakciók a bőrön, és erőt ad a csontoknak, mivel ez a legnehezebb anyag a ponty testében. A kalciumhoz hasonlóan a D-vitamin is szabályozza a foszfor felszívódását.
fehérje 11,1 gramm (11,1
szénhidrátok 66,2 gramm (66,2
rost 2,7 gramm (2,7%
zsír 3,6 gramm (3,6%
10 mg kalcium
vas 2,3 mg
15,9 mg nátrium