Cikória 8. nap Belga látogatás a német konyhába - FIT FOR FUN
Retek, cikória, paprika, póréhagyma - a mai ételekkel megmutatjuk, hogyan hozhatja ki a legjobbat mindenféle zöldségből. Egészséges és kifinomult!
A cikória Belgiumból származik, ahol hagyományosan pároltan szolgálják fel. Kissé keserű hangjával minden ételnek jellegzetes hangot ad. Az Intybin által készített keserű anyag segíti a nehezen emészthető ételek emésztését és serkenti az anyagcserét. A mai cikória saláta az otthoni főzés kombinációja, egy kis indiai hangulattal. Próbáld ki.
reggeli
Sonkakenyér
1 rozs fitness pirítós (Mestemacher-től)
4 teáskanál ajwar
50 g főtt sonka
5 retek
2 evőkanál snidling tekercs
Pirítson kenyeret, ecsetelje ajwarral. Tetejét sonkával, retekszeletekkel és metélőhagymával.
Ebédelni
Cikória saláta Harz sajttal és naan kenyérrel
1 dugattyú cikória
½ kicsi lilahagyma
½ zöldpaprika
5 fizalis
½ csomag Harz sajt
1 teáskanál szemcsés mustár
1 teáskanál fehér ecet
2 evőkanál repceolaj
2 evőkanál almalé
Só bors
1 kis naan kenyér
Apróra vágjuk a cikóriát (távolítsuk el a szárat) és a hagymát. Tisztítsa meg a paprikát és vágja csíkokra. Engedje el a fizalit és vágja ketté, vágja szeletekre a sajtot. Rendezzen el mindent egy tányéron. Habverővel keverjük össze az öntet hozzávalóit és 2 evőkanál vizet. Öntsük a salátára. Pirítson és fogyasszon hozzá naan kenyeret.
vacsora
Édesburgonya leves póréhagymával és joghurttal
1 édesburgonya (kb. 200 g)
1 kis póréhagyma
1 teáskanál olívaolaj
250 ml zöldségleves
Só bors
2 evőkanál juhtej joghurt
Hámozzuk meg és nagyjából vágjuk darabokra az édesburgonyát. Tisztítsa meg a póréhagymát és vágja karikákra. Melegítsük fel az olajat. Keverés közben 3 percig pirítsa az édesburgonyát és a póréhagymát. Vegye ki néhány póréhagyma a díszítéshez. Öntsük bele a húslevest,
forraljuk fel, és lefedve főzzük körülbelül 10 percig. Hagyjuk egy kicsit kihűlni, pürésítsük és ízesítsük ízlés szerint. Tegyen egy tányérba a megmaradt póréhagymával és
Tálaljuk a joghurtot. Őröljük rá a borsot.
Sokféleképpen vezet a belső békéhez.
Prof. Dr. "Az 50 legjobb stresszölő" -vel C. M. Bamberger (ismét) megtalálja a munka és a magánélet egyensúlyát. Trias-Verlag 2012, 96 oldal, 9,99 euró.
Relaxációs tipp
A YOGA nagyszerű módja a relaxáció, az izomépítés és a rugalmasság ötvözésének. Lehetőleg tapasztalt tanár gondozásában. Nagyszerű, mint diétás társ: Kundalini jóga. Segít a kitartásban, az összpontosításban és a mindennapi stresszben való jobb megbirkózásban.