Cikória - Cichorium intybus
A cikória (Cichorium intybus) évelő növény, amely csaknem egy méter magas.
Az ókorban a cikóriát az egyiptomiak gyógynövényként termesztették, a kávé és az állati takarmány helyettesítőjeként.
Az 1970-es években kiderült, hogy ennek a növénynek a gyökere akár 40% inulint is tartalmazhat. Az inulin oldható rost, elhanyagolható mértékben befolyásolja a vércukorszintet, ami elősegíti a jótékony baktériumok fejlődését és csökkenti a szervezet képességét bizonyos zsírok előállítására/felszívására. Ez szintén prebiotikum. A cikóriát világszerte elsősorban inulin előállítására termesztik.
- ipari vagy cikória a gyökér számára. Európában, Indiában, Dél-Afrikában és Chilében termesztik, és inulin vagy kávépótló készítésére használják.
- Brüsszelből. Európában rügyek számára termesztik.
- levelekre. Különféle ételekben (főtt vagy friss) használják.
- vadon termő takarmány.
A Cichorium intybus hatásai
A Cichorium intybus nagyon fontos gyógynövény Európában, Ázsiában és Afrika egyes régióiban. Noha a növény minden része orvosi szempontból fontos anyagokat tartalmaz, a legnagyobb koncentráció a gyökérben van.
A cikóriából különféle gyógyszerkészítményeket állítanak elő, például szirupot, gyümölcslét, teát, kenőcsöt, tinktúrát, vizes vagy alkoholos kivonatot stb.
A cikória gyógyászati tulajdonságait tekintve nagyon kevés kutatott növény. Több mint 100 vegyületet tartalmaz, a fő orvosi szempontból releváns alkotóelemek az inulin, a cikórsav, a flavonoidok, az illóolajok és az antocianinok.
Antimikrobiális aktivitás A piros cikória kivonat antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik a szájüregben található mikroorganizmusokra (Streptococcus mutans, Actinomyces naeslundii és Prevotella intermedia), és korlátozza a biofilm képződését és a baktériumok sejtekhez való tapadását.
Más vizsgálatok kimutatták, hogy a friss vizes kivonat és a magkivonat négy patogén mikroorganizmus - a Staphylococcus aureus, a Pseudomonas aeruginosa, az Escherichia coli és a Candida albicans - ellen aktív.
Ezenkívül a gyökérkivonat erős hatást gyakorol olyan mikroorganizmusokra, mint a Bacillus subtilis, S. aureus, Salmonella typhi, Micrococcus luteus és E. coli.
A levélkivonat mérsékelten hat a gyógyszerrezisztens S. typhi mikroorganizmusra.
A specifikus kivonatok (csak bizonyos anyagokat extraháltak) gombaellenes tulajdonságokkal bírtak Trichophyton tonsurans, T. rubrum és T. violaceum ellen, és antibakteriálisak a Pseudomonas cichorii ellen.
Antidiabetikus aktivitás
Az etanolos kivonat csökkentette a cukorbeteg állatok vércukorszintjét, koleszterinszintjét és trigliceridjeit. A vizes magkivonat hasonló hatású volt.
A cikória levélporjának beadása cukorbeteg patkányoknak a vércukorszintet a normális szint közelébe csökkent.
Azok az anyagok, amelyek gyaníthatóan antidiabetikus hatásúak, a koffeinsav, a klorogénsav és a cikória. Ezek az anyagok megkönnyítik az inzulin termelését és a glükóz sejtekben történő felszívódását.
Rákellenes tevékenység Külön tanulmányokban használt friss etanolos kivonat és víz-alkohol oldatba áztatott levelek gátolták a rákos sejtek fejlődését állatkísérletekben és sejtvonalakban. Embereken nem végeztek vizsgálatokat.
Egyéb hatások A bélparaziták esetében úgy tűnik, hogy ez a növény gátolhatja bizonyos típusú paraziták kialakulását, de a vizsgálatokat csak olyan állatokkal végezték, amelyek táplálkoznak vele (szarvasmarha, juh stb.), És ezért hatása sem emberben, sem dózisban nem ismert és az adagolás módja.
A cikóriát hagyományosan különböző országokban és a malária kezelésére használják. A kutatások azt mutatják, hogy a növényben található keserű anyagok azok, amelyek képesek a növényt elpusztítani vagy gátolni a maláriát okozó parazitákat.
Ennek a növénynek májvédő hatása van. Ez összekapcsolódott a növény azon képességével, hogy csökkentse a szabad gyökök negatív hatásait (erős antioxidáns jellege van).
Állatkísérletek során a vizes kivonat az állatok 95% -át megvédte az etanol okozta gyomorfekélytől (etil-alkohol).
A cikória bizonyos anyagainak (laktucin, laktukopikrin) kétszer olyan erős fájdalomcsillapító hatása van, mint az ibuprofennek (állatkísérletek). Úgy tűnik, hogy ezek az anyagok nyugtató hatásúak is.
A cikória kivonatok gyulladáscsökkentő hatással is rendelkeznek, stimulálják az immunrendszert és ellazítják az ereket (sejtvonalakon és állatokon végzett vizsgálatok).
A cikóriának jótékony hatása lehet székrekedés, hasmenés, étvágytalanság esetén is.
Ezenkívül enyhe hashajtó hatása van, serkenti az epeváladékot, csökkenti a duzzanatot és jó béta-karotin forrás.
Az ebben a növényben jelen lévő inulin hozzájárul a bélmozgások gyakoriságának növelésével az emésztőrendszer egészségéhez. Ez a hatás 12 gramm cikória inulin napi elfogyasztása után érhető el (emberen tesztelve).
Toxicitás, mellékhatások, ellenjavallatok
Bár a cikóriát az emberek már régóta használják, bizonyos benne lévő vegyületek mellékhatásokat okozhatnak, de a vizsgálatok kimutatták, hogy a toxicitás csak nagy dózisokban jelentkezik, és hogy a cikória kivonatok és az abból származó egyéb termékek viszonylag biztonságosak emberi fogyasztásra.
Az ebből a növényből nyert termékeket nem szabad terhes nőknek használni, mert ezek kiválthatják a menstruációt és terhességvesztést okozhatnak.
Ennek a növénynek a hatása szoptató emberek esetében nem ismert, ezért ajánlatos kerülni. Ez az ajánlás a gyermekekre is vonatkozik.
Allergiát okozhat, különösen az Asteraceae/Compositae család növényeire allergiás emberek számára.
Ennek a növénynek a kezelése irritálhatja a bőrt, ezért tanácsos kesztyűt viselni.
A cikória serkentheti az epetermelést, ami problémás lehet az epekövekben szenvedők számára.
következtetések
A harkály nagyon sokoldalú növény, amely sokféle célra felhasználható. Gyógynövényként való felhasználása szempontjából sokat ígér.
Meg kell jegyezni, hogy ebben a növényben sok olyan vegyület található, amelyet még nem értékeltek, és hogy további vizsgálatokra van szükség hatásuk értékeléséhez.
Ezen túlmenően az ebben a cikkben bemutatott hatásokat alátámasztó meglévő bizonyítékok nagy részét állat- vagy laboratóriumi vizsgálatokkal szerezték be sejtvonalakon, és nem humán vizsgálatokban. Így a fenti hatások közül sok emberre nem vonatkozik.
Tekintettel azonban arra, hogy egészséges emberekre nem mérgező, kivéve nagy mennyiségben, úgy gondolom, hogy tesztelheti az azt tartalmazó termékeket, legalábbis a placebo hatás szempontjából:).
Az adagot, az optimális adagolási módot, vagy ha szükséges/biztonságos fogyasztani, konzultáljon szakemberrel, mielőtt az azt tartalmazó termékeket használna.
Ha bármilyen mellékhatást észlel, azonnal hagyja abba a használatát és forduljon szakemberhez.
A levelek különféle ételekben történő fogyasztása nem válhat szokássá, mert könnyen nagyobb mennyiséget fogyaszthat, mint kellene. Alkalmanként kell használni őket.
Cikória kávé esetében úgy gondolom, hogy naponta legfeljebb 300-350 ml-t kell elfogyasztani (kb. Két csésze). A napi 300-350 ml fogyasztása különféle jótékony hatásokkal jár. Nagyobb mennyiség káros lehet.