Cikória kávé Kitchengirls ételirányzat
Nem nélkülözheti a reggeli kávét? Könnyen lehet kettő vagy három, és bekúszik a lelkiismeret: Biztos, hogy ennyi koffein nem lehet jó? Van egy jó hírünk és egy egészséges pótkávé az Ön számára: Cikória kávé.
Az első tanfolyamod is reggel a konyhába vezet, hogy bekapcsolja a kávéfőzőt? Meg tudjuk érteni. Végül is egy koffeinrúgás sok rossz hétfőn élt át minket. És a kávé is csodálatos ízű. De sajnos van néhány buktatója is: Ha túl sokat iszunk a fekete aranyból, akkor nem válunk éberebbek, inkább fáradtak vagyunk. Ezenkívül fejfájást is kaphatunk, ha túl kevés vizet veszünk be. A superfoodok legújabb trendje most koffeinmentes alternatívát kínál, amely még mindig jó ízű: Cikória kávé.
Hogyan készül a cikória kávé?
A kávé trendje mögött a közép-európai növényi cikória vagy a "Cichorium intybus" áll. A Németországban "közös Wegwarte" néven ismert kékvirágokat cikóriának és radicchiónak is ismerjük. A pörkölt vagy őrölt gyökeret kávéhoz használják. A kávészerű ital füstös-édes, kissé kesernyés ízű.
Cikória kávé támogatja egészségünket
A cikóriának számos pozitív tulajdonsága van: A növény segít csökkenteni a stresszt és elősegíti a jó éjszakai alvást. Az inulint és az oligofruktózt tartalmazó növényi összetevőket is tartalmazza, amelyek elősegítik a jó baktériumok kialakulását a belekben. Az ételek emésztése gyorsabb. Amint a bélflóra egészséges, az éhségérzet egyensúlyban van. Akkor eszünk, amikor nagyon éhesek vagyunk, és nem azért, mert az agyunk állítólag arra késztet bennünket, hogy ezt higgyük (mint például egy zavart bélflóra esetén). A cikória így segít a fogyásban, nem utolsósorban azért, mert stimulálja az anyagcserét és enyhén hashajtó hatású. Egy 2010-es tanulmány még azt is megerősítette, hogy a növény megvédi a májunkat a zsír- és koleszterinszint csökkentésével.
A kávé helyettesítőjének elkészítése
Nincs kedved hosszú felkészüléshez? Nincs mit. Ezzel a kávé trenddel azonnali port egyszerűen forrázó vízzel főzik, átfut egy szűrőpapíron és élvezheti!
Igazi sokoldalú
Egyébként megrendelheti az online cikória kávét instant kávéként, vagy egyszerűen csak a jó öreg Caro kávét veheti - elvileg nem különbözik a cikória kávétól.
Tippünk: Ha még meg kell szoknia az ismeretlen ízt, akkor csak keverje össze a szemes kávé felét, és fokozatosan használjon egyre több cikória kávét, amíg teljesen át nem vált. Nyáron a csere szűrőkávé is jó ízű, mint a jeges kávé.