Cikória saláta cukros cipó és olasz cikória ültetvény, termesztés
A cukoros cikória, az olasz cikóriához hasonlóan, az úgynevezett "vad" cikória része, amelyet javított cikóriának is neveznek. Különlegességük, hogy ellenállnak a hidegnek, vagy akár egy kis fagy után is javulnak, ami megpuhítja ízüket.
A cukoros cikória sűrű, fehér, hosszú, édes ízű almát képez, amely a kenyérre való hajlamának köszönhetően segítette ezt a nevet.
A vörös levelű vad cikória olasz eredetű, éppen ellenkezőleg, keserű ízű, ami miatt nagyon érdekes őket mesclunba adni. Lekerekített vagy hosszúkás leveleik vannak, amelyek többé-kevésbé széles, fehér dimenzióval vannak ellátva, feszes almát vagy rozettát képezve. A piros színt a hideg stimulálja.
A cukros paradicsom cikória, bár 90% víz, kissé kalórikusabb, mint a vad cikória (25kcal/100g szemben 15kcal/100g), A-provitaminban gazdag és gyomor-tulajdonságokkal rendelkezik.
- Család: Asteraceae (Compositae)
- Típus: egynyári növényként termesztett évelő növény
- Eredete: Dél-Európa és Közel-Kelet
- Vetés: júniustól augusztusig
- Ültetés: átültetés 4 héttel a vetés után
- Betakarítás: körülbelül 4-6 hónappal a vetés után
Ideális talaj és expozíció a cukros cipó cikória tenyésztéséhez
Ezeknek a cikóriáknak semleges pH-értékű, szerves anyagokban gazdag, friss és jól lecsapolt, mélyen megmunkált és sűrítetlen talajra van szükségük, napos expozícióval.
Cukorkás cikória vetésének és ültetésének dátuma a veteményeskertbe
Ezeket a cikóriákat júniustól augusztusig vetik a helyükre, amint a föld 15 ° C-ra melegedik, a sorok 20-30 centiméteres távolságra vannak egymástól. Vékonyítsa növényeit egymástól 20-30 cm-re, ha 4 vagy 5 levele van: Az olasz cikória lehet közelebb, mint a cukros cipó cikória.