Címkézési szabályok pékségekben és cukrászdákban Avise-Info
Ön itt van
Az élelmiszerek címkézésére vonatkozó szabályozásokat 2011-ben egyszerűsítették és harmonizálták európai szinten. A pékségekben és cukrászdákban a címkézési szabályok továbbra is nagyon szigorúak. Még ha ez a rendelet és a beírandó jelzések sem mindig tűnnek hasznosnak a szakemberek szempontjából, a címkézési szabályok garantálják az egyértelmű tájékoztatást, elősegítve az értékesítési pontok közötti tisztességes versenyt.
A kenyér címkézési szabályai
A pék által értékesített összes kenyérkategóriához táblákat kell mellékelni méretei legalább 15 cm hosszúak és 2,5 cm magasságúak. Miért ilyen pontos szabály? A tábláknak könnyen láthatóaknak kell lenniük az ügyfelek számára. Végül szükséges, hogy az összes jel a polcok aljára legyen rögzítve, ahol a kenyerek vannak kitéve.
Mi említi a jeleket ?
Minden elemnek több elemet kell tartalmaznia:
- A kenyér neve
- Az eladási ár darabonként vagy kilónkénto, az érintett terméktől függően
- Súly grammban. Haszontalan, ha a súly kevesebb, mint 200 gramm
A táblákat egy plakáttal kell kiegészíteni, amely feltünteti az összes felszámított árat
Ennek a poszternek, amely az értékesítési helyen legalább 2 méter magas, legalább 40 cm, 30 cm szélesnek kell lennie. Fehérnek kell lennie, fekete szöveggel, hogy megkönnyítse az olvasást. Ennek a plakátnak tetszőleges címe van: "Prix du Pain".