Cinktabletták A túl sok cink káros
A cink fontos az egészség szempontjából. Mérsékelten segít megfázás ellen, de a nagy mennyiség veszélyes - ezért óvatosság ajánlott a cinktablettáknál.
Ha úgy gondolja, hogy a reklám, a cink mindenre kiterjedő: A nyomelem állítólag lehetővé teszi a haj kihajtását, megvédi a testet a megfázástól, megakadályozza a cukorbetegséget és a spermiumok illeszkedését. De aki ilyen csodákat remél a cinktartalmú étrend-kiegészítőktől, az általában csalódni fog. Ahogy Angela Clausen, az észak-rajna-vesztfáliai fogyasztói központ magyarázza, az ilyen pénzeszközök feleslegesek az egyszerű emberek számára. Legalább vannak jó hírek: A vény nélküli porkészítmények és tabletták adagolása általában olyan alacsony, hogy alig okoznak kárt. Valójában a cink nagyobb dózisban veszélyes lehet.
A cink elengedhetetlen nyomelem, amelyet a test nem képes előállítani, és nem is képes jól tárolni. Az anyag több mint 300 enzim része, és számos anyagcsere folyamatban vesz részt. Többek között fontos szerepet játszik az immunrendszerben, a sejtosztódásban és a sebgyógyulásban. Ha a szervezet nem kap elegendő cinket, ez hajhulláshoz, hasmenéshez, bőrproblémákhoz és fertőzésekre való hajlamhoz vezethet. De ez nem azt jelenti, hogy valami jót teszel magadnak, ha cinket fogyasztasz azon felül, amire szükséged van.
Hol van sok cink?
A kiegészítők csak akkor vannak hasznosak, ha hiány van. De: „Németország nem cinkhiányos terület” - hangsúlyozza Jürgen Thier-Kundke a Szövetségi Kockázatértékelési Intézetből (BfR). A német állampolgárok többsége elégségesen fedezi szükségleteit étellel, és a BfR szerint egyes esetekben még enyhe túlkínálat is tapasztalható. A hús, a hal, a kagyló és a tejtermékek különösen jó cinkforrások. A teljes kiőrlésű gabonafélék és hüvelyesek is sok cinket tartalmaznak, de a szervezet kevésbé képes felhasználni ebben a formában. A német táplálkozási társaság a férfiak napi tíz milligramm (mg), a nők esetében hét mg napi cinkbevitelt javasolja. A követelmény teljesíthető például két szelet teljes kiőrlésű kenyérrel sajttal és öt evőkanál zabpehellyel. Thier-Kundke szerint: "Kiegyensúlyozott étrendű embernek nincs szüksége étrend-kiegészítőkre."
Esetleg, mondja Clausen, a „puding vegánok” alkalmanként alulkínálatot tapasztalhatnak. Ez olyan vegánokat jelent, akiknek nincs kiegyensúlyozott étrendjük, de inkább a cukros és fehér lisztes termékeket részesítik előnyben. Aki nem fogyaszt állati eredetű ételt, annak táplálkozási szükségleteinek kielégítése érdekében figyelnie kell étrendjére. Ezenkívül az idős embereket és a krónikus emésztőrendszeri rendellenességekben szenvedő betegeket kockázati csoportnak tekintik. De nekik is beszélniük kell orvosukkal, mielőtt cinktablettát szednének.
A cink segít legalább a megfázás ellen? Talán egy kicsit. Végül is egy 2013-as Cochrane-vizsgálat arra a következtetésre jutott, hogy a cink egy nappal lerövidítette a megfázás időtartamát, ha azt a tünetek megjelenésétől számított 24 órán belül bevették. Ennek a kiadványnak azonban két fogása van: egyrészt a hatást elsősorban a nagy dózisú cinknek tulajdonítják, mégpedig napi legalább 75 mg-os mennyiségnek. Az étrend-kiegészítőket azonban sokkal alacsonyabban adagolják. Másrészt a Cochrane Intézet azóta módszertani hiányosságok miatt visszavonta az elemzést.