Cirrhosis - Ünnepi menük a patológiák szerint Femme Actuelle Le MAG

Bármi legyen is a cirrhosis etiológiája, a napi egészséges és kiegyensúlyozott étrend fenntartása az alkoholos italok teljes megszüntetésével segít megelőzni a máj további munkáját.

Tippek: Keressen mindenekelőtt az evés örömét, a kedélyességet, és próbálja meg megválasztani azt, ami jól emészthető. Lehetőség szerint kerülje a magas zsír- és/vagy cukrtartalmú ételeket, ezért a hozzájuk közel álló recepteket. Előnyben részesítse a sovány húsokat, a halakat vagy a tenger gyümölcseit. Ascites esetén korlátozza a sót, valamint a füstölt és pácolt termékeket. Korlátozza az ünnepi étkezés mennyiségét is. Kis mennyiségekre összpontosítva elkerülheti a gyomor túlterhelését és a máj intenzív aktivitását.
Inkább ossza meg az étkezéseket a nap folyamán (4-5 bevitel), könnyű ételekkel az ünnepi étkezés előtt.

Elkerülni: Távolítsa el az alkoholtartalmú italokat és az ezeket tartalmazó kulináris készítményeket: pörkölt, pörkölt stb. Kerülje a libamáj és szerves húsokat, felvágottakat, olajat, vajat, margarint, tejfölt és zsíros készítményeket: tarama, majonéz, burgundi csigák, tejszínhab, cukrászsütemény ... és más zsíros termékek: leveles tészta, aperitif sütik, olajos gyümölcsök (földimogyoró, kesudió, olajbogyó ...), 45% feletti zsírtartalmú sajt száraz kivonaton, csokoládé és fagylalt.

---