Citrom - Málna ketogén sajttorta - Finom konyhám
Szerintem ennek a sajttortának nem kell bevezetés ... Látod a képeket, igaz? Nos, olyan jó, mint amilyennek látszik, hidd el! És ha kétségei vannak, próbálja ki, és tudassa velem! Gazdag és krémes, van benne gubancos oldala, és a málna meghozza frissességét ... Finom ...! Ezenkívül nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető, ketogén, cukormentes és alacsony szénhidráttartalmú ... Mindenesetre, ha betartja a ketogén étrendet vagy nem eszik cukrot, akkor a sajttorta iránti vágy gyorsan kielégül a tejszín és a málna ezen örömével ...!
A felhasznált penész és a mennyiségek
12 cm átmérőjű süteményt használtam, ez egy üdvözlő cupcake-ot készít egy kis édesség érdekében! Természetesen használhat egy kört vagy egy nagyobb tortaformát, csak a mennyiségeket kell igazítania.
Ehhez a sajttortához használhat egy ugyanolyan méretű vagy nagyobb kört, vagy egy rugós formájú serpenyőt, még praktikusabb! Ha sajttorta sütemény gyűrűjét kívánja kibontani, ne essen pánikba, szánjon rá időt !
Amikor a sajttorta több órát töltött a hűtőszekrényben, vegye ki a hűtőből, és várjon néhány percet, amíg a torta szobahőmérsékletre „felmelegszik”. Ezután tegye a kezét a körbe körbe, hogy pontosan felmelegítse a körhöz tapadó felületet. Apránként próbáld meg mozgatni a kört, és nagyon lassan húzd felfelé, hogy kibontsa. Nem nehéz, csak szánnia kell a szükséges időt !
A sajttorta süti
Sajttorta süti elkészítése nagyon egyszerű! Az alap olajos porból (gyakran mandula por) és zsírból készül.
Mandula por
A mandulát gyakran használják a ketogén étrendben, mert körülbelül 9 g nettó szénhidrátot tartalmaz 100 g-onként. Ami az olajos magvak családjában az egyik legalacsonyabb.
A kész mandulaport meglehetősen könnyen megtalálhatja az üzletekben. Kóstolja meg, mielőtt süteményben használja, mert a mandula minőségétől függően néha kissé meglepődünk az ízén! Egyébként nagyon könnyű otthon elkészíteni. Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. Kenje meg a szükséges mennyiségű kifehérített mandulát egy sütőpapíron lévő sütőpapíron, és süsse 8 percig. Vegye ki őket a sütőből, várjon néhány percet, és tegye őket turmixgépbe vagy aprítóba. Ezután keverje őket néhány percig, amíg meglehetősen finom port nem kap. Ezután a port szitán áthelyezheti, hogy csak a legfinomabb por maradjon. És tessék !
Használhatunk mást, kivéve a vajat ?
Ehhez a recepthez vajat használok. Talán a leghatékonyabb ebben a fajta sütés nélküli süteményben, mert a vaj, ha egyszer megolvadt és összekeverte a mandulaporral, a hűtőben megkeményedik és megkeményedik, és az alap "cementjét" képezi. Ugyanebben az értelemben és a vaj helyett a kókuszolajat is használhatja. A hűvössel érintkezve is megkeményedik. Különleges ízt ad azonban a kekszalapnak, ezért meg kell kedvelnie az ízét !