Citrom Mitől csodafegyver az egészség és zsírgyilkos - táplálkozás - FÓKUSZ
A citrom igazi sokoldalú. Egészségesek és erősítik immunrendszerünket. A citrusfélék télen különösen népszerűek a teákban. De Antje Gahl táplálkozási szakértő elmagyarázza, miért kell egész évben citromot enni.
Akár facsart gyümölcslé, hal, akár tea: A citrom nemcsak rendkívül sokoldalú, hanem sok pozitív tulajdonsággal is rendelkezik. Antje Gahl, a Német Táplálkozási Társaság szóvivője elmagyarázza, mi is van valójában az élénk sárga citrusfélékben.
C-vitamin szállító
A citromokban magas a C-vitamin tartalma, körülbelül 50 milligramm/100 gramm. Ez antioxidáns hatása révén erősíti az immunrendszert, és segít megelőzni a betegségeket. Gahl azonban kifejti: „Mindazonáltal a C-vitamin extra adagja a hideg évszakban nem csodaszer a megfázás ellen. A legjobb megelőzés a C-vitaminban gazdag ételek fogyasztása, például a citrom egész évben. "
Az úgynevezett monoterpének a citrom héjában találhatók, ezek a másodlagos növényi anyagok közé tartoznak. Ezek megvédik a növényt a betegségektől, elősegítik növekedését, illatanyagként és aromaként szolgálnak. De pozitív hatással vannak az emberekre is.
Antje Gahl szerint: „A monoterpének rákellenes hatásúak. Más szavakkal, rákgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. ”Az olyan másodlagos növényi anyagok, mint a citromban, sokféleképpen befolyásolják az emberi anyagcsere folyamatokat, és ezáltal hozzájárulhatnak az egészséghez.
Mi van még a citromban
A citrom magnéziumot is biztosít. Testünknek szüksége van erre az ásványi anyagra bizonyos enzimek aktiválásához, amelyek szükségesek az ingerek továbbadásához az idegektől az izmokig.
Ezenkívül a citrom alacsony kalóriatartalmú, alig tartalmaz 40 kalóriát 100 grammonként, és alig tartalmaz zsírokat vagy szénhidrátokat.
Az, hogy hogyan fogyasztod a citromot, teljesen rajtad múlik. Teljes potenciáljának elérése érdekében azonban ügyeljen arra, hogy ne csak a levét használja, hanem legalább alkalmanként a héját is.