Citrom - Növelje magát

A citrom a citromfa durván ökölméretű gyümölcse, amelyet mésznek is neveznek. A ma ismert örökzöld citromfa keresztezi a citromot és a vérnarancsot. Úgy gondolják, hogy a citrom India északi részéből származik, az első feljegyzések Kr. U. 1000 körül vannak. ban,-ben […]

Szakkifejezés: Citrus × limon

Növekedési magasság: 200 - 700 cm

Csírázási idő: 20 - 30 nap

A citrom sárga vagy sárga-zöldes, hosszúkás ovális gyümölcs, savanyú, lédús húst tartalmaz.

A citrom csodálatos gyümölcslében, olajban és savban, de pektin is kivonható belőlük.

leírás
sztori
válogatja
karbantartás
Betegségek/kártevők
Tápérték
Gyakori kérdések

leírás

A citrom örökzöld fája rendkívül gyorsan növekszik a többi citrus növényhez képest, és viszonylag nagy lesz. Az egész évre kiterjedve bűzös virágok jelennek meg és 2-3 cm átmérőjűek. A citromfa virágait általában rovarok beporozzák, de a szél beporzása és az önmegtermékenyítés sem ritka. A citrom érett állapotban zöld, de szubtrópusi területeken sárga gyümölcsök is megtalálhatók. Az európai régióban megvásárolható citromokat előkezelik, hogy a tipikus citromsárga színt kapják. A citrom aromás illata összetéveszthetetlen.

sztori

A ma ismert citrom a 16. század második felében népszerűvé vált Németországban. A 17. században a britek felfedezték a citrom skorbut gyógyító tulajdonságait. A citromot fogyasztó beteg tengerészek gyorsabban felépültek. A britek ezután megparancsolták tengerészeiknek, hogy minden nap egy uncia cukrot és egy uncia citromlevet fogyasszanak. Ennek eredményeként a betegség szinte felszámolásra került a Halsari Királyi Kórház 1780-as csaknem 1500 esetétől 1806-ban csak két esetig.

A 19. században Szicília vált a citrom fő szállítójává, a citrom termesztése egyszerűen jövedelmezőbb volt a magasabb termelési volumen miatt, mint a narancs.

válogatja

Lunario és Eureka

A négy évszakos citrom, a Lunario, rendszeresen virágzik (havonta virágzik), és kevés a tövis, ami meghatározó tényező a betakarítás szempontjából. Ezenkívül az Eurekának kevés magja van. Mindkét italtípust, amelyet leggyakrabban Olaszországban termesztenek, elsősorban a konyhában használják.

A Meyer citrom

A Kínában egy amerikai által felfedezett citromfajok egyre népszerűbbek az USA-ban citromhibrid néven. Ez a citrom és a narancs vagy a mandarin keresztezése. Kerekebb, mint egy normál citrom, és kevésbé savas is, színe sötétsárgát ír le.

Citrus Verna vagy Berna

Spanyolországban a kereskedelmi citromtermelés szinte kizárólag ebből a fajtából áll. A Verna vagy Berna nevű citromfajta évente kétszer-háromszor virágzik.

Amalfi citrom

Ez a fajta valószínűleg a legismertebb fajta Olaszországból, és körülbelül kétszer akkora, mint a kereskedelemben kapható Eureka. Ezzel a fajtával a pépen kívül a bőr és a belső bőr is felhasználható például fűszerezésre.

karbantartás

A citromfának mindenképpen egy dologra van szüksége: napra! Különösen télen ez nem olyan könnyű a mi szélességi fokunkon. Áprilistól októberig, az időjárástól függően, kötelező a napsütéses hely, és a citromfa állhat a szabadban, csak ezután virágzik és terem. A fa megtalálhatja a helyét az erkélyen, a teraszon vagy a kertben, ügyelni kell arra, hogy szinte szélcsendes legyen. Télen, azaz novembertől márciusig a citromfának fagymentes helyre van szüksége, itt egy pinceszoba, egy garázs vagy egy télikert lenne alkalmas. Ez idő alatt elegendő havonta egyszer ellátni a fát vízzel.

Májustól augusztusig a citromfáknak van szüksége a legtöbb tápanyagra, itt műtrágyát használhat, amely a növény számára fontos nyomelemeket tartalmaz. Ha a citromfa talaja felülről száraz, de az edény alján még mindig nedves, akkor ideje itatni, de kérjük, ne túl sokat. A fát kétévente kell újratelepíteni, ha a citromfa már nagyobb, akkor háromévente elegendő.

Betegségek/kártevők

Jellemzően a citromfákat előbb-utóbb gyapjas vagy pikkelyes rovarok támadják meg. Itt fontos ezt minél előbb felismerni és leküzdeni.

Tápérték

Tápérték 100 g citromra, nyersen