Citrom ráncok vagy citrom ráncok Egyszer volt péksütemény

Tudom, hogy imádja a csokoládé ráncokat, azokat a szuper puha ropogós süteményeket, amelyek porcukorral vannak borítva, ezért egy másik receptet akartam javasolni ugyanabban a témában a citrom gyűrődik, más néven citrom gyűrődik .

A textúra nagyjából ugyanaz: sütik ropogós kívül és puha belül, ezúttal egy kis savas ízzel, amely frissességet hoz.

egyszer

Nem tudok rólad, de imádom a süteményeket citrom !

Másrészt a savasságnak jól egyensúlyban kell lennie a cukorral, különben bizsergő, és mindenekelőtt nem lehet keserű, ezért kerülje el a citrom fehérjének (a ziste) a héja eltávolításakor (ez varázslat) eszköz ehhez, az alábbiakban elmondom neked).

A felszereléshez szüksége lesz zesterre, elektromos habverőre és tepsire.

A linkek a LionsHome.fr webhelyre utalnak, amely egyebek között a konyhai cikkekre szakosodott árösszehasonlító, a cikkben mindent elmagyarázok.

Felkészülési idő: 15 perc/Főzési idő: 11 perc/Teljes: 26 perc + 2 óra hideg tészta állítás
Körülbelül 30 citrom ránc összetevői:

  • 1 tojás
  • 1 tojássárgája
  • 120 g porcukor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna (vagy új sütőpor, ha nincs ilyen, de a szódabikarbóna kiváló bármilyen savval)
  • 100 g olvasztott vaj
  • 1 nagy citrom
  • 260 g liszt
  • 1 csipet só
  • porcukor