Citrom, többféle haszonnal járó gyümölcs!
Mikroelemekben és antioxidánsokban gazdag, lúgosító, gyulladáscsökkentő, antiszeptikus, vírusellenes, alacsony kalóriatartalmú ... A citrom több erényű étel! Akár gyümölcsléje, pépe, akár héja révén, ezt a citrusfélét mértékletesség nélkül kell fogyasztani! Akár sárga, akár zöld, fedezzük fel ennek a különleges gyümölcsnek az erényeit.
Citrom, savas, de alkanizáló étel !
Ennek a citrusféléknek a savassága miatt a citromba harapás vagy a pép fogyasztása nem piknik. Általában inkább vízzel hígítva igyuk meg a levét. Val,-vel pH 2,5, a citromfa gyümölcse tehát savanyú ételnek minősíthető. Emlékeztetőül: a 7-nél kisebb pH-értéket savasnak, a 7-nél nagyobb pH-t lúgosnak (vagy lúgosnak), a 7-es értéket semlegesnek mondjuk. A megfelelő működés érdekében a testének semleges pH-értékkel kell rendelkeznie.
A látszat azonban néha megtévesztő. Bár a citromsav magas tartalma miatt savas ízű, a citromról úgy gondolják, hogy lúgosító hatással van a testünkre. Valóban, Az emésztés során testünk oxidálja a gyümölcsben található savakat és ezáltal lúgos erejét adja. Valódi lendület a testünk számára a jó sav-bázis egyensúly megtalálásában és a modern, túl savas étrend hatásaival szembeni küzdelemben.
Tudnia kell, hogy a tejtermékek, az állati fehérjék, az édességek vagy akár a finomított gabonafélék savanyítják a testünket és felborítják a sav-bázis egyensúlyt. A túl sok savasító étel fogyasztása megzavarja a vér pH-ját, és növeli a gyulladás kockázatát, mint például az íngyulladás, a sportolók által jól ismert sérülés.
A citrom rendszeres fogyasztása, például ébredéskor egy pohár citromos víz elfogyasztása, hozzájárul ehhez csökkentse a test savasságát, ami előnyös általános egészségi állapotára nézve. Ideális esetben hígítsa a citromlevet langyos vízzel (szobahőmérsékleten) annak érdekében, hogy megőrizze erényeit, miközben elősegíti az emésztést.