Citromfű - Gazda panoráma
lat. Cymbopogon citratus
Nehézfaló
| Vetés: | Február eleje - augusztus eleje |
| Hely: | fazék |
| Vetési mélység: | 0,5 - 1 cm |
| Csírázási hőmérséklet: | 25 ° C |
| Csírázási idő: | 21 - 40 nap |
| pöcs: | - |
| kiültet: | májustól |
| Sorköz: | 30 - 40 cm |
| Növény távolság: | 15-20 cm |
| Aratás: | egész évben |
A citromfű eredete feltehetően Délkelet-Ázsia. Manapság az egész világon népszerű. Mivel Thaiföld Délkelet-Ázsiához tartozik, ez lehet az egyik származási ország. A hagyományos alternatív gyógyászatban, valamint egy fűszer- és teanövényben használják.
Összehasonlíthatná az ázsiai konyha citromfűjét a konyhánk petrezselyemével. Az ízét gyengéd citromaroma jellemzi, de nem olyan erős, mint maga a citrom. A rózsaillat is gyengéden érezhető. A citromfű ideális az ételek ízének lekerekítéséhez.
A thai konyhában a curry része, és számos étel egzotikus aromáját nyújtja. A citromfűt levesekben, salátákban, hús-, rizs- és tésztaételekben találhatja meg. Előnyös a friss citromfű. Ha a szárakat nagy darabokra vágja, és forró vízzel leforrázza, ízletes teát kap, amely lehűlve kiváló nyári ital.
| Táplálkozási értékek | 100 g-onként |
| fehérje | 1,8 g |
| zsír | 0,5 g |
| szénhidrátok | 25,3 g |
| ebből cukrok | - |
| Rost | 2,0 g |
| Kalóriák | 99,0 kcal/414,0 kJ |
A citronellal a citromfű fontos alkotóeleme, és az íze mellett nagymértékben felelős a gyógyhatásokért is. Különösen a levelek és a szárak népszerűek a természetgyógyászatban a különféle betegségek kezelésében, így a citromfű jót tesz az egészségének.
A citromfű antibakteriális hatású és segít a patogén baktériumok elpusztításában. Az illóolaj és a magas C-vitamin-tartalom segít a megfázás elleni küzdelemben. A köptető hatás itt is óriási segítséget nyújt az egészség gyors helyreállításában.
A citromfű segít a nőknek a menstruációban, mivel fájdalomcsillapító és görcsoldó hatása van. Állítólag a növénynek vérnyomáscsökkentő hatása is van. Sikeresen alkalmazták a lábgomba elleni küzdelemben, itt a toleranciát gondosan tesztelni kell. Mivel az illóolajok elpusztítják a szabad gyököket, jelenleg azt vizsgálják, hogy alkalmazhatók-e rákterápiában. Lefekvés előtt egy csésze citromfű tea segíthet az alvásban.
Hazájában a citromfű tisztító tulajdonságai miatt népszerű. Megköti a felesleges zsírokat és koleszterint. Segít kiüríteni a húgysavat és a szennyező anyagokat a testből. Az antibakteriális és gombaellenes hatások megnehezítik a gombák életét a belekben. A tisztító hatás pozitív hatással van az arcszínre. Gyengéden stimulálja az emésztőrendszert, ezáltal enyhíti a hasnyálmirigyet, a májat, a gyomrot és a vesét. Pozitív hatással van a gyomor-bélrendszeri panaszokra is. Ez a tisztító és stimuláló hatás optimálisan támogatja a fogyást. A citromfű pozitív hatásai az állatokon is hatalmas segítséget nyújthatnak.
A citromfű összetevői:
A citromfűben található A- és C-vitamin, valamint fontos ásványi anyagok, például vas, folsav, kalcium, magnézium, mangán és cink.
Citrommetszetek a gyógyszerészetben:
Eddig nem mondták, hogy a citromfűnek nagy gyógyító tulajdonságai vannak, bár hazájában évszázadok óta hagyományosan gyógynövényként használják. Patkányokon végzett izraeli vizsgálat kimutatta a vastagbélrák-gátló hatást. Embereken és patkányokon végzett további vizsgálatok kimutatták, hogy a citromfű pozitív hatással van az emlőrákra és a tüdőrákra, a leukémiára és a petefészekrákra. A sejtek növekedése lelassul, különösen a korai szakaszban. Az illóolajok a rossz lehelet ellen is hatnak, és a koleszterinszint és a vércukorszint csökkentésével támogatják a szívbetegségek elleni terápiákat
A növény termesztése a magból:
A vetés már februárban elvégezhető. Először a magokat egy edény talajába helyezzük a megfelelő, körülbelül egy centiméteres vetésmélységben. A fazék megfelelő helye az ablakpárkány. 25 fokos csírahőmérsékleten az első hajtások legalább három hetes csírázási időszak után láthatók. Ez a terjedés bonyolultabb módja.
A növény kihúzása egy levélből:
Csak néhány citromfű levélre van szüksége. Ezeket addig öntözzük, amíg gyökeret nem képeznek. Rendszeresen cserélnie kell a vizet, különben elkezd rothadni. Így lehet a legegyszerűbben megjegyezni. Miután a levél gyökerei kifejlődtek, ültetheti a talajba.
Nem számít, hogyan részesítette előnyben a növényt, amikor a fagyveszély elmúlt, május közepétől kiültetheti. Figyelnie kell a helyes sortávolságra és a növények távolságára. Ha a növények túl közel vannak egymáshoz, akkor akadályozzák egymás növekedését, és ez negatív hatással van a növényekre.
A citromfű érzékeny a kártevőkre és a betegségekre?
Leggyakrabban az oka a helytelen gondozás, például a túl sok víz, ami korhadt károsodáshoz és gombás támadáshoz vezethet. Ha a gondozási hibát kijavítják, a betegség általában elmúlik.
Az egyetlen probléma a kártevőkkel a gomba gomba, vagyis valójában a petesejtje. A lárvák apró sérülések révén behatolhatnak a növénybe, és különösen a fiatal növényekben okozhatnak hatalmas károkat. A lárvák szeretik a nedves talajt, ezért ne tartsák túl nedvesen a citromfűt.
A citromfű optimális helye napos. A környezeti levegőnek száraznak és a padlónak ne legyen túl nedves.
A növény gondozása magában foglalja a rendszeres metszést, amely elvékonyítja a növényt; a sárga leveleket el kell távolítani, mivel értékes energiát nyernek a növényből, és a levágott leveleket betakarításként lehet felhasználni.
A leveleket akár frissen is felhasználhatja, akár szárítással tartóssá teheti későbbi feldolgozás céljából, ami azt jelenti, hogy egy kicsit elveszítik aromájukat.