Citromlé; kis recept citrommártás; a sütőben

Fotó: StockFood/Avalos Flores, Maricruz

Finom mediterrán és könnyű: receptünk citromos csirkéhez.

Emelje fel a függönyt az egyik kedvenc receptünk számára: egy aromás citromos csirke, frissen a serpenyőből. Ez nyáron különösen jó! 300-nál kevesebb kalóriával pedig bűnös lelkiismeret nélkül férhet hozzá.

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 4 csirkemellfilé, egyenként kb. 140 g
• só
• Bors a darálóból
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál kapribogyó
• 1 kezeletlen citrom
• 1/2 marék gyógynövény, petrezselyem, kakukkfű
• 2-3 evőkanál olívaolaj
• 200 ml fehérbor
• 250 ml baromfihúsleves

Adagonként kb .:

• 296 kcal
• 12 g zsír
• 1 g szénhidrát
• 37 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

1. Mossa meg a csirkemell filét, szárítsa meg, és sóval és borssal ízesítse. Hámozza meg a fokhagymát, és apróra vágja. Csepegtesse le, öblítse le és ürítse le a kapribogyót.
2. Mossa le a citromot forró vízzel, szárítsa meg és vágja félig vékony szeletekre. A maradék citromot nyomja össze. Öblítse le a gyógynövényeket, rázza szárazra, apróra vágja a leveleket, és a felét habverje fel a citromlével, a fokhagyma felével, sóval, borssal és a maradék olajjal.
3. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, és mindkét oldalon pirítsuk meg a csirkét, és enyhén barnítsuk meg. Hozzáadjuk a maradék fokhagymát a kapribogyóval, a megmaradt gyógynövényekkel és a citromszeletekkel, és rövid ideig megpirítjuk. Mindent lecsepegtetünk a fehérborral és az alaplével, és hagyjuk kb. 20-25 percig párolni, majd ízesítsük.
4. Rendezze a csirkét előmelegített tálra, és citrommártással meghintve tálalja.

Szereted a baromfihúsos ételeket? Akkor meg kell ismernie a kemencében sült csirkét! A recept a videóban található:

A mi Citromos csirke recept nyárra készül. Itt még finomabb nyári ételek és finom csirkés ételek találhatók. Tematikus oldalainkon is: Alacsony szénhidráttartalmú receptek élvezhető.

---