Spárga szezámmal, gyömbérrel és fokhagymával

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.

gyömbérrel fokhagymával

A spárga egyike a legmagasabb vastartalmú zöldségeknek, és a gyömbérrel és a fokhagymával együtt az anémiás betegek diétájának egyik legjobb receptjévé válik.

összetevők:

  • 1 evőkanál szezámmag
  • 500 g spárga darabokra vágva
  • 2 evőkanál vizet
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • 1 evőkanál frissen reszelt gyömbér
  • 1 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2 teáskanál olíva- vagy szezámolaj
  • egy csipet só

Az elkészítés módja:

Körülbelül két percig olajmentes serpenyőben pirítsuk meg a szezámmagot. Egy másik serpenyőbe tegye a spárgát, vizet, szójaszószt, gyömbért, ecetet, olajat, sót és fokhagymát. Fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk a spárgát körülbelül négy percig gőzölni. Távolítsa el a fedelet, és kapcsolja be a tüzet egy percre, hogy a spárga megsüljön. Tegye az ételt egy tányérra, és a tetejére szórja a szezámmagot.