Citromos habcsók torta 6 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

Omlós tészta:

torta

  • 250g liszt
  • 125 g vaj
  • 70 g cukor
  • 2 tojássárgája
  • 5 cl vizet

Citromkrém:

  • 4 citrom
  • 150 g cukor
  • 3 tojás
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő

A habcsók:

  • 2 tojásfehérje
  • 100 g cukor
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1 csipet só

Készítmény

A sárgáját és a cukrot habverővel blansírozzuk, kevés vízzel lazítsuk meg a keveréket.

Keverje össze a lisztet és a darabokra vágott vajat a kezével, amíg homokos állagot nem kap.

Öntsük a folyékony keveréket e "homok" közepére.

A tenyerével formáljon gömböt, és 1 vagy 2 alkalommal őrölje meg, hogy a tészta homogénebb legyen.

Egy 25 cm átmérőjű formát kibélelünk a tésztával, kibéleljük sütőpapírral és szárított babkal.

Főzzük 20-25 percig 180 ° C/óra hőmérsékleten. 6-7.