Citromos kérges foltos filé recept

A citromnak nincs egyenrangúja, ha a foltos finom, pelyhes húsát ébresztik !

Felkészülési idő:

Főzési idő: 5-10 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (2 fő):

2 foltos filé, 145 g 1 evőkanál. olívaolaj + 1 evőkanál. vaj Só és bors ízlés szerint Citromos ékek díszítésre
A könnyű citrom kéreghez 1 nagy tojás + 1 evőkanál. citromlé 1/3 csésze durvára zúzott kukoricapehely típusú gabonapehely 1/3 csésze panko zsemlemorzsa 1 ek. őrölt kurkuma 2 tk. frissen reszelt parmezánhéj 1 citromból Só és bors ízlés szerint

Készítmény:

1. Sózzuk és borsozzuk a filét.

---