Citromos sajttorta szerves recept

szerves

4 fő részére

100 g vajat
160 g speculoos
60 g zabpehely
½ vaníliarúd (vagy ½ teáskanál természetes vanília kivonat)
400 g túró
100 g könnyű nádcukor
½ citrom vagy ½ narancs
20 cl teljes tejszín

Elkészítés: 30 perc

Recept

Készítse elő az alapot: mozsárral csökkenti a speculoos morzsákat. Egy serpenyőben 5 percig lassú tűzön, rendszeresen kevergetve pirítsuk meg a zabpelyhet. Hozzáadjuk a darabokra vágott vajat és a speculoosokat. Amikor a vaj megolvadt, vegyük le a tűzről, és öntsük a készítményt egy formába, majd tegyük félre a hűtőbe.
Tegye a tejszínt, a habverőt és a salátástálat a fagyasztóba. Fogja meg a héját, és nyomja össze a ½ citromot. Öntsük a túrót egy salátástálba. Hozzáadjuk a vaníliát (a kivett szemeket vagy a kivonatot), majd a cukrot, a citrom héját és a levét. Jól összekeverni.