Citromos torta receptek piték és torták Megjegyzett receptek

Összetevők/összetétel:

A tésztához:
- 200 g puha vaj,
- 100 g cukor,
- 1 csipet só,
- 1/4 vaníliarész (reszelt mag),
- reszelt héja 1/2 citrom,
- 300 g liszt.

A töltelékhez:
- 8 lamai,
- 750 g cukor,
- 120 g vajat,
- 5 tojás,
-1 csipet só.

Készítmény:

Gyúrja össze a tésztát, tartsa két órán át hidegen (letakarva), terítsen le egy 1/2 cm vastag lapot, és takaróformát (átmérője: 30 cm) takarjon le kivehető falakkal.

Szúrja a tésztát (csak a tálca aljára), és süsse 200 ° C-on 12-15 percig sütőpapírral, babgal vagy szárított borsóval letakarva, és 5-8 perc között, miután eltávolította őket.

Vágjon 2 citromot nagyon vékony szeletekre, és távolítsa el a magokat. Forraljunk fel 1 liter vizet, és amikor forr, adjuk hozzá a citromszeleteket. Oltsa el a tüzet, és hagyja a citromot kihűlni a vízben, majd egy órán át jól behatoljon. Ismét forraljuk fel a levet, és tegyük még ugyanezt még kétszer, hagyva, hogy a citromszeletek csak kihűljenek, ne hatoljanak be.

Vegyünk 1/2 l gyümölcslét (a többit tegyük félre), keverjük össze 500 g cukorral, melegítsük újra, adjuk hozzá a citromszeleteket és hagyjuk kihűlni.

A többi citromot mossa le forró vízzel, hámozás után törölje le és nyomja össze (kb. 1/4 l gyümölcslé). Keverje össze a citromlevet és hámozza meg az olvasztott vajjal, a tojással, a maradék cukorral és a sóval, öntsön rá a tésztára és tegye vissza a süteményt a sütőbe. 45 percig sütjük 180 ° C-on, hagyjuk kihűlni, ráhelyezzük a főtt citromszeleteket, és kb.

---