Citromszirup a finom limonádéért - cukormentes és alacsony szénhidráttartalmú
Mit csinálsz, ha van még citromod, aminek menni kell? Igaz, házi készítésű, alacsony szénhidráttartalmú citromsziruphoz. Először limonádét készítettem belőle. Szép és frissítő, és tudom, mi van benne. Természetesen a szirupot teához, koktélokhoz vagy desszertekhez is felhasználhatja.
Hozzávalók:
- 500 g kezeletlen citrom
- 400 g xilit
- 800 ml vizet
Citromszirup elkészítése:
Mossuk meg a citromot, és hámozzuk le a héját egy vágókéssel. Felezd meg a citromokat, préseld ki és gyűjtsd össze a levét.
Tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre, és öntse hozzá az xuckert és a vizet. Ezután forraljuk fel a tartalmát. Amikor az xucker feloldódott, adjuk hozzá a citromlevet és hámozzuk meg. Hagyja, hogy minden körülbelül egy órán át forraljon. Időközben az edény tartalmának körülbelül felét el kellett volna párologtatni.
Szűrje át a szirupot egy szitán, és töltse le egy lezárható palackba. Ezután hagyja kihűlni.
A citromszirup már készen áll a fogyasztásra. Keverhet ásványvízzel, és finom limonádét készíthet. De a szirup nem csak limonádéhoz alkalmas. Készíthet finom citromos teát is forró vízzel. De desszertekhez is alkalmas.