Clair keto4lesskilos tejszínhabbal; Keto4lesskilos

tejszínhabbal

6 Éclair receptje

1 villanás szénhidrát: 4G, zsír: 23G, fehérje: 5G, kalória: 238kcal

Hozzávalók

120ml nehéz krém

120g mandulapor

3 evőkanál. kókuszliszt

1 C. psyllium

1 C. eritrit

100 g vajat

1 csipet só

1 C. sütőpor

Édes tejszínhab

400ml friss tejszín

2 evőkanál. porított eritrit

1 csepp vanília kivonat

Módszer

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.

A száraz összetevőket: mandulapor, kókuszliszt, psyllium és élesztő keverje össze egy tálban, és tegye félre.

Közepes serpenyőben közepes lángon keverje össze a tejszínt, a vajat, a vizet, a csipet sót és az eritritet. Miután a vaj megolvadt, vegye le a serpenyőt a tűzről, és fokozatosan adja hozzá a száraz keveréket felülről, erőteljesen keverje össze fakanállal.

Helyezze vissza az edényt alacsony hőfokra, és folytassa a tészta verését, ügyelve arra, hogy az edény oldalát és alját jól összekaparja. Ha van egy vastag golyója (legalább 15-20 percet vesz igénybe), tegye a tésztát egy nagy tálba, és hagyja 1 órán át ülni.