Clément Chanéac a jegyzők társalapítója és egy nagy család apja - Popote Bebe
Találkoztunk Clément Chanéac-szal, a Commis társalapítójával, ezzel a növekvő induló vállalkozással, amely ezen a moooonte-on megy fel, azzal a koncepcióval, hogy receptkosarakat szállít, hogy csodálatos ételeket készítsen otthon. Mielőtt üzletvezető lett volna, Clément a 4 éves Jeanne, a 3 éves Henri és a 6 hónapos kis Georges apja is volt. Számos szülői kalandot mesél el nekünk, de először is egy kicsit többet szerettünk volna tudni a Les Commis-ról.
Mivel az elején az volt az ötlet, hogy segítsen az embereknek szakácsként főzni, amikor szórakoztatják barátaikat. Először Párizs 9. kerületében hozták létre az üzletet, és az ügyfelek rendszeresen ellátogattak egy csúcsszakácsok és egy hagymacsapat által készített ínyenc készlethez, hogy otthon tegyék meg a minimumot. Zseniális ötlet, de sok korlátozás ... A Clémentet inkább az érdekli, hogy a napi segítség legyen. Így 2016 végén az üzletet újracsomagolták, megszületett egy szép oldal és a receptkosaraival együtt. Azonnali a lelkesedés! A Les Commis egész Európában egészséges és változatos recepteket kínál. A Popote-nál imádtuk a koncepciót! Ezért úgy döntöttünk, hogy összefogunk egy Popote Café létrehozása érdekében, amelyben a Chef des Commis eljön és recepteket főz. A hivatalnokok helyén a szakács által elképzelt receptek kísérik majd a szokásos apró ételeket. Mit kell megölni két madarat egy csapásra és ötcsillagos étkezéssel a héten csecsemők és felnőttek számára !
Nem könnyű vállalkozónak lenni és nagycsaládos apának lenni, íme egy szuperaktív apa vallomásai.
A késés művészete
"Három gyermek mellett azonnal nagyon fárasztó minden nap. Fáradtból NAGYON fáradtba megyünk, látod? Elérkezünk ahhoz a szakaszhoz, amikor örömmel érkezünk az irodába. Főleg, hogy reggel egyfajta maratonon vagyunk. Elkezdem öltöztetni Jeanne-t, aztán megküzdök Henrivel, de alig van időm befejezni, hogy Jeanne bepisiljen, ezért le kell vetkőznie, látja az ötletet? Ennek eredményeként gyakran (nagyon) későn vagyunk reggel. Ez egyfajta specialitásunk, mondjuk a mi kis aláírásunk. Olyannyira, hogy nemrég a fiamat vittem a síleckére, és egyszer ne kérdezd, hogyan, korán voltunk. Azt mondta nekem: "De mind elmentek?" »Kicsit pánikba esve elmagyarázom, hogy nem, még csak korán vagyunk. És ott válaszol nekem: "De apa, mit jelent korán lenni? "Megölt !