Cobbler szederrel vagy bogyókkal
Cobbler szederrel vagy bogyókkal vagy egyfajta tortával, de a gyümölcs tetejére helyezett tésztával.
Figyeltem pinterest macskarecke receptek különféle gyümölcsökkel, de mindig elkerültem a kipróbálást. Nem gondoltam, hogy egy ilyen torta jobb lehet, mint egy fanyar morzsolódik. Ó, de tévedtem. És édes és savanyú szederrel kombinálva ... a yummmy keveset mondott.
Szeder macskakő
Miért volt az én ízlésem szerint?
Először is, mert elég könnyű megtenni. Bőséges gyümölcsrétege van, amelyre egy tésztát helyről helyre rak, amelyet kevesebb mint 5 perc alatt készít az élelmiszer-feldolgozóban. Nagyjából ennyit kell összegyűjteni az összetevőket és összekeverni az élelmiszer-feldolgozóban. Tehát ennek a desszertnek az egyszerűsége győzött meg.
A torta forrón tálalható, de nekem hidegebben tetszett. Még a második vagy a harmadik nap is ugyanolyan jó volt. A tortát ételfóliával letakartam, és néhány napig hűtőben tartottam.
Most kipróbáltam a szedres tortát, de más gyümölcsökre gondolok. Talán bogyók, alma, szilva. Megismétlem a receptet más gyümölcsökkel. A tészta továbbra is ennek a desszertnek az alapja.
Amint kivettem a süteményt a sütőből, a gyümölcs meglehetősen lédús volt, és a macskakövesem túl sok folyadéknak tűnt, de lehűlés után sűrű, édes-savanyú mártássá változott.
És végül, de nem utolsósorban azért is tetszett ez a desszert, mert össze tudtam egy-két csésze fagyival kombinálni, így frissítő, nyári desszertté változtattam. Gyümölcs, gyümölcsszósz, tészta, egyfajta ropogós keksz, omlós és fagylalt. Számomra a tökéletes kombináció.
Ingredinete
- 250 g liszt
- 75 g porcukor
- egy csipet só
- 1 teáskanál sütőpor
- 100 g vajat
- 100 ml tej
- 1 kg szeder (vagy bogyó)
- 50 g nyerscukor
- 25 g liszt
Szüksége van egy kevés olajjal kikent tortaformára is. 23 cm átmérőjű kerek tálcát használtam.
Hogyan készítsünk szeder macskaköves tortát:
- Keverje össze a gyümölcsöt a nyerscukorral és a 25 g liszttel
- Tegyük a gyümölcskeveréket a kevés olajjal kikent tortaformába.
- Adja hozzá a tészta száraz hozzávalóit egy konyhai robotgéphez: lisztet, porcukrot, sót, sütőport. Tegyen rajtuk hideg vajat, kockákra vágva. Kapcsolja be a robotot, és hagyja addig, amíg a tészta össze nem omlik. Ezután adjuk hozzá a tejet és keverjük össze újra.
- Kanál segítségével tészta golyókat helyezünk a serpenyőbe a gyümölcs fölé.
- 175 ° C-on aranybarnára sütjük a tortát.