Coca-Cola a jövő italának keresésére
A szódavízákra kivetett adók, félárbocos eladások ... az óriás egzisztenciális válságon megy keresztül. Felül kell vizsgálnia a képleteit, és ki kell találnia a jövő italait. Exkluzív látogatása európai laboratóriumában.
Jean-Christophe Lombardnak csillogó szeme van annak, aki trükköt játszik rajtad. A Coca-Cola európai kutatás-fejlesztési központjának igazgatója két Fanta-formulát állít eléd. Az egyik halványsárga, a másik inkább narancssárga. A játék abból áll, hogy leírják ízlésbeli különbségüket. Megpróbáljuk: "Az első inkább citromnak tűnik?" Elveszett, valójában ugyanaz a kettő. A második csak több festéket kapott. Következtetés: csak változtassa meg a színét az ízlelőbimbók becsapásához. Így ennek a főkapitányságnak a titkában száz laboráns asszisztens folyamatosan finomítja a képletét.
Görögországban vagy Belgiumban a Fanta élénk sárgát mutat, míg Svédországban mély narancssárgává válik. Franciaország a 16 árnyalatú színskála közepén áll. És az íze, a vizsgálattal ellentétben, szintén változik. A dánoknak és a németeknek ízlik, az oroszoknak és a portugáloknak inkább a virágjegyek, míg a franciáknak és a briteknek a zestier, szinte zöld íze van. "Egy spanyol nem szokott ugyanazokat a narancsokat enni, mint egy finn, ez sokat játszik" - magyarázza a menedzser. Az árnyalatok minimálisak lesznek a késztermékben, de az ízlés kielégítése precíz munka.
A Coca aláássa, hogy feltalálja magát
A vadonatúj pasztőröző gépek ezt igazolják: a csoport az elmúlt tizennyolc hónap során összesen 15 millió dollárt fektetett be kutatásainak megerősítésére. Ebből a diszkrét laboratóriumból Brüsszel külvárosában (fotó fent) a szódavezér sorsa derűvel, okos aromás kiigazításokkal látszik megírni. Valójában az atlantai óriásnak, amelynek egzisztenciális válsággal kell szembenéznie, a legfontosabbnak, amelyet eddig ismert, újra meg kell találnia magát. A figyelmeztetésnek számos kérdése van. A cukros üdítők fogyasztása évek óta menthetetlenül csökken, köszönhetően az elhízás elleni kampányoknak. A Coca-Cola számára ez a globális tudatosság az elmúlt években csökkenő árbevételt és nyereséget, valamint munkahelyek megszűnését eredményezte - annak ellenére, hogy 2018 második negyedévében a Coca Light hajtotta a fellendülést.
A multinacionális vállalat rendszeresen meghatározza környezeti felelősségét is. A France 2-n szeptember 11-én közvetített Cash Investigation felmérés szerint a vállalat világszerte csak 7% újrahasznosított műanyagot épít be palackjaiba, szemben a 2015-re ígért 25% -kal. A Coca imázsa romlik: a márka idén húsz- hatodik a Young & Rubicam kedvenc márkáinak rangsorában a franciáknál, amikor tíz évvel ezelőtt a legjobb 10 közé került. Tim Brett, a cég új európai igazgatója brit nyugalmával jóváteszi: "Igaz mondani, hogy cégként túl gyakran próbáltuk elkerülni az érzékeny kérdéseket az elmúlt évtizedben."
>> Videóban - Hogyan csalta Elise Lucet a Coca-Cola alelnökét az újrahasznosítással kapcsolatban:
Coca kávéfőzővé válik
Úgy tűnik, hogy az új világfőnök, James Quincey, egy másik brit mellett egy új Coca-Cola megtestesítése, átláthatóbb, hallgatja a fogyasztókat. Nem kell elhinni. A cég legutóbbi stratégiai megfordulása azonban tagadhatatlan. Mindenki meglepetésére a csoport éppen 4,3 milliárd euróért vásárolta meg a Costa kávét, a Starbucks versenytárs láncát: ez egy teljesen új kávéfőző szakma a Coca számára. Ebben a 4000 értékesítési pontban képes lesz bemutatni márka galaxisának mértékét.