COELIAKIA; Kezelés; Gasztroenterológia

CELIAC-BETEGSÉG - Kezelés

coeliakia

Gluténmentes étrend:

A lisztérzékenység kezelésének alapja a glutén teljes kizárása az étrendből az egész életen át

A glutén a búzában, a rozsban és az árpában, néha a zabban található fehérjék csoportja. A glutén mérgező a lisztérzékenységben szenvedők számára. Megtalálható számos kereskedelemben kapható kész ételben (tészta, kenyér, pizza, gabonafélék), valamint bizonyos gyógyszerekben és étrend-kiegészítőkben.

Ha úgy gondolja, hogy lisztérzékenységben szenved, fontos, hogy a tesztek elvégzése előtt ne hagyja abba a glutén fogyasztását, mert ez befolyásolhatja az eredményeket és késleltetheti a diagnózist.

Egyre többen, coeliakia nélkül döntenek gluténmentes étrend mellett. Ennek oka, hogy szerintük jobban érzik magukat gluténmentes étrenden vagy fogynak. Ezt azonban nem szabad orvosa tanácsa nélkül megtenni.

A gluténmentes étrend fenntartása nehéz lehet, és életmódváltást igényelhet.

Több gluténmentes készítmény van a piacon

Gluténmentes étrendben fogyasztható ételek:

  • Rizs, kukorica, burgonya, quinoa, köles, hajdina, szója
  • Speciális liszt, tészta és más, „gluténmentes” feliratú termékek
  • Gyümölcsök és zöldségek
  • Hús és tojás
  • Bor és desztillált alkoholos italok: rum, tequila, vodka, whisky

A tej, a sajt és a tejtermékek gluténmentesek. De sok lisztérzékenységben szenvedő betegnek nehéz megemésztenie őket. Ezért az orvos azt tanácsolja, hogy ne kerülje el mindaddig, amíg a belek nem gyógyultak meg teljesen. A tejtermékek később, gond nélkül visszavezethetők az étrendbe (ha a lisztérzékenység tüneteinek megjelenése előtt nem voltak LAKTÓZ INTOLERÁCIÓS tünetek)

Gluténmentes étrendben nem fogyasztható ételek:

Minden búza, rozs, árpa és néha zab elkészített étel (az orvos indikációjától függően)

  • Liszt, kenyér, muffin, keksz, sült keverékek
  • Tészta, sütemények és gabonafélék
  • Bizonyos szószok, fűszerek, kenetek, salátaöntetek
  • Feldolgozott hús és húspótlók (pl. Vegetáriánus hamburgerek)
  • Sör

Ahhoz, hogy pontosan tudja, milyen ételeket fogyaszthat, el kell olvasnia a termék címkéjét

A "gluténmentes" címkével rendelkező személyek ajánlottak.