Cola a kalóriamentes korszakban
Az elmúlt években az üdítők eljutottak a dokkolóba, ha elhízásról és alultápláltságról van szó. A konzervdobozok és a palackok azonban messze nem kerülik el őket a lakosságtól, és szaporodnak. Egyre több fogyasztó fordul alacsony zsírtartalmú, cukor- és kalóriamentes kokszhoz és pepszihez.
Míg tegnap a fogyasztóknak választaniuk kellett a rendszeres és a könnyű italok közül, ma a diétás, max, nulla, koffeinmentes és kalóriamentes italok küzdenek a piaci részesedésért. És ez nem is említve a kínált különböző formátumokat. Ha látjuk, hogy ezek a sötét italok ily módon szaporodnak, az azt sugallja, hogy a fogyasztók kedvelik őket. Mégis 2005 óta a két ipari óriás, a Coke és a Pepsi látta, hogy kiemelt termékeik évről évre csökkentek az értékesítésben. A kalóriamentes italok azonban továbbra is teret hódítanak. De a szokásos üdítők továbbra is elsöprő fogyasztói kedvencek.
Az iparág azt kívánja, hogy az emberek váltsanak kevésbé káros italokra. „Ezeknek a cégeknek a vezetői anyák és apák, és látják, mi zajlik a társadalomban. Nagyon jól tudják, hogy 5-10 év múlva már nem fognak pénzt keresni, mert ügyfeleik II-es típusú cukorbetegségben vagy szív- és érrendszeri problémákban halnak meg. Tehát egyértelmű, hogy változtatni akarnak a dolgokon "- véli Jordan Lebel, a Concordia Egyetem élelmiszer-marketing docense.
A Coke Diet 1982-es elindításakor a Classic Coca-Cola piaci részesedésének csak 1% -át vette el. Az Észak-Amerikában értékesített Coca-Cola italoknak még ma is csak 30% -a étrend- vagy kalóriamentes. A vállalat azonban reméli, hogy az alacsony zsírtartalmú italok 2020-ig az értékesítés 50% -át teszik ki - derül ki a Toronto Star napilap legújabb cikkéből. A Pepsi esetében hasonlóak a számok, de vajon ezek az egészségre kevésbé ártalmasnak mondható üdítők valóban jobb választás-e a fogyasztó számára?
Jonathan Fontaine táplálkozási szakember szerint az a személy, aki a kólaját kalóriamentes kólára cseréli, anélkül, hogy bármi mást változtatna étrendjében, egy év múlva öt kilót fog fogyni. "Az emberek többsége számára, akik napi egy kalóriamentes italnak megfelelő mennyiséget fogyasztanak, a kapcsolódó egészségügyi problémák kialakulásának kockázata valóban minimális" - véli. Ugyanez a történet Stéphanie Côté-vel, a Montreali Egyetem webportáljának, az Extenso táplálkozási szakemberével, de figyelmeztetéssel. "A kalóriamentes üdítő fogyasztása kisebb kockázatot jelent, de nincs több előnye sem."