Cold Brew Coffee Több, mint hideg kávé! SZÓRAKOZÁSRA
Van kedve egy kis hűvös koffeinhez? A Cold Brew Coffee segítségével új kávétrend érkezik Németországba. Többet elárulunk az üdítőről!
Kávét kedvelők, vigyázzatok! A kávébab levét nem csak a klasszikus forró formátumban lehet elfogyasztani, a németek legnépszerűbb reggelije is kihűlve nyújt igazi ízélményt. Ennek a trendnek a neve régóta ismert a világhálón: Hideg kávé kávé. A lapos fehér, a latte macchiato és a cappuccino a múlté!
Cold Brew Coffee: az alap recept
Körülbelül egy liter hideg kávéra van szükség 100 gramm kávépor, amely a legjobb őrölt durva és friss a saját kávédarálójában, valamint friss, hideg víz (szükség esetén szűrjük), egy tartály a végtermékhez és a Kézi szűrő. Ha rá akarja költeni a pénzt, megvásárolhatja a Mizudashi Cold Brew kávé- és teafőzőt a HARIO-tól (ára: 23,90 euró). Szüksége is van a közelben tizenkét óra az időd és a jégkockák szolgálni. Az elején a kávéport beleteszi a szűrőbe (alatta a gyűjtőedénybe) vagy a HARIO edénybe, majd a vizet. Ha szükséges, addig keverje az egészet, amíg a keveréket egyenletesen el nem osztja és el nem fedi a víz. A szűrő eltávolítása előtt hagyja a folyadékot tizenkét órán át ülni. Ha kevesebb, mint egy liter hideg kávéfőzést kap belőle, akkor a hiányzó mennyiséghez adhat egy kis hideg vizet. A tíz napig hűtőszekrényben eltartható koffeinmentes üdítőt jégkockákkal tálalják.
Cold Brew Coffee: így fűszerezheti az alapreceptet
Ha furcsa változatot szeretne, friss citrommal tálalhatja hideg kávéját. 300 ml ital mellett 20 ml citromlé elegendő, lehetőleg frissen facsart! Egyszerűen adj hozzá jégkockákat a hideg kávéhoz, és tökéletes nyári italod lesz - alkohol nélkül, de stimuláló koffeinnel!
Szintén öröm: Cold Brew Tonic. A 'coffeeness.de' szerint a 80 ml hideg kávéhoz 220 ml tónusos vizet adnak - ne felejtsük el itt is a jégkockákat!
Krémesebb változat esetén hozzáadhat növényi tejet, például rizs-, kókusz- vagy mandulatejet. Képzeletének nincsenek korlátai, amikor saját hideg kávét készít.