Cole Slaw beleértve
Anélkül, hogy valaha is jártam volna a KFC-ben (ez most oktatási szakadék?), Azt mondták nekem, hogy ez a káposztasaláta ugyanolyan ízű, mint ott. Tehát igazán amerikai. Sok Schmaggofatz-szal és "hadd fürdjek benne". Nos, utána alaposan le kell zuhanyozni, mert ez a saláta a majonéznek köszönhetően elég erős, de valahogy teljesen friss is.
Az olaj (40 ml) 1/5-ét cseppenként keverjük addig, amíg az olaj és a tojássárgája sima krémet nem kap.
Ezután lassan, folyamatos keverés közben, vékony folyamban öntse bele a maradék olajat (160 ml), és addig verje, amíg sűrű krémes majonéz nem képződik.
Végül keverjen 1 kanál citromlevet a majonézbe. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és egy csipet cukorral.
Hámozzon meg 2 sárgarépát és 2 hagymát.
1 Tisztítsa meg a fehér káposztát és távolítsa el a szárat.
Finoman reszelje le a fehér káposztát, a hagymát és a sárgarépát az élelmiszer-feldolgozóban. Keverjük össze egy nagy tálban.
Keverjük össze a majonézt, 120 g cukrot, 125 ml tejet, 125 ml írót, 4 evőkanál ecetet, 4 evőkanál citromlevet, 2 teáskanál mustárt, 2 teáskanál paprikaporot, 1 teáskanál sót és egy csipet borsot szószba.
Öntsük a mártást a káposzta keverékére, és alaposan keverjük össze.
Letakarva legalább 8 órán át hűtőben hűtjük, hogy a saláta át tudjon főzni.