Coleslaw diétás saláta káposztával és sárgarépával - Olvasmányok és ízek
Saláta káposztával és sárgarépával vagy más szavakkal Coleslaw saláta egy egyszerű és finom saláta, amely jobban ismert a KFC hamburgerekben való felhasználásáról. Amerikai eredetű ez a saláta többek között majonézt tartalmaz.
Mivel azonban a majonéz néhány ember számára nem egészséges lehetőség, elkészíthető annak diétás változata, a majonézt lecserélve a krémes és még zsírosabb görög joghurttal. Ennek a receptnek az ötletét Jamie Oliver-től kaptam, amiről eddig beszéltem, különös tekintettel az Élelmiszer-forradalom Napjára. Azt hiszem, ismert, hogy Jamie Oliver az egészségesebb életmódért küzd, legújabb receptjei összhangban vannak ezzel, diétásabb, egészségesebb, kevésbé kalóriatartalmúak.
És mivel nagyon visszhangzom az ötleteivel, a webhelyen más recepteket is láthat, a mai ezen kívül, amelyeket ebben a stílusban főznek és a híres Jamie Oliver főzési módja ihlette. Remélem neked is tetszik:)
Coleslaw diétás saláta recept
fél káposzta
két sárgarépa
egy kis lilahagymát
egy teáskanál sót
négy-öt evőkanál görög joghurt
egy teáskanál dijoni mustár tetejét magokkal
két evőkanál olívaolaj
- A Coleslaw diétás saláta recept előkészítése
- Vágja a káposztát a lehető legkisebbre, akár éles késsel, akár mandolinnal, vagy akár szokásos reszelővel. Tegyen sót a káposztára, és dörzsölje meg jól, összekeverve a kezével
- A sárgarépát megmossuk és megtisztítjuk, és a nagy reszelőre tesszük.
- A hagymát megtisztítjuk és a lehető legkisebbre vágjuk
- Az összes zöldséget tegye egy nagy tálba, és keverje össze.
- Külön készítse el az öntetet úgy, hogy a görög joghurtot két evőkanál olívaolajjal és egy teáskanál dijoni mustárral keveri magokkal.
- Mindent alaposan keverjünk össze, és tegyük a tálba a zöldségek fölé, majd keverjünk össze mindent nagyon jól, és tegyük a Coleslaw salátát a serpenyőbe (az ízek keverése érdekében) legalább két-három órára. De ízletes akkor is, ha nincs türelmünk és azonnal megesszük.
- Tálalhatjuk köretként egy steakhez vagy finom hamburger készítéséhez.
Jó étvágyat!