Company Gyöngy, zsír, cellulit. Minden, amit tudnod kell a zsírról
Terhesség, menopauza, elmúlt évek, túlevés, mozgásszegény életmód, a dohányzás abbahagyása. Életünk egy bizonyos pontján mindannyian szembesülünk a súlygyarapodással. Ha a kis gyöngy nem gonosz, akkor a mély zsír csalárdabb. Mit kell ragaszkodnunk a zsírunkhoz? Nyolc pontos válasz Laurence Plumey orvos táplálkozási szakemberrel.
Körülbelül hatmillió francia ember szenved elhízással, tizenötmillió túlsúlyos, sokan félnek a terhesség, a menopauza, az elmúlt évek vagy a dohányzás abbahagyásának fontjától. Mi bennük a kozos? Kövér, amelyet mindenki fél és gyűlöl. "Mindenáron megpróbálunk megszabadulni tőle, diéta után diétával, yoyo után yoyo-val, és végül ez gyakran elhízássá, egészségügyi problémákká és csalódássá fajul" - hangsúlyozza Laurence Plumey, a felnőttek és a gyermekek elhízására szakosodott táplálkozási szakember, az Eyrolles által ebben a hónapban megjelent "A zsír csodálatos világa" könyv előadója és szerzője.
Tehát, hogy megtudja, mit kezdjen a zsírral, elmond mindent, amit tudnia kell róla. Nyolc pontban.
1/Miért ne hagyhatnánk, hogy a kilók lerakódjanak ?
A zsír egy élő szerv, amely 25 milliárd adipocitából (a zsírsejtből) áll, és képes a térfogatának akár a 15-szeresére is elszaporodni. Ha ételeink túl gazdagok, mozgásszegény életmódunk miatt vagy hormonok hatására, képes más, differenciálatlan sejteket toborozni és adipocitává tenni. Fogyókúrával lefújhatja az adipocitát. A telepítés után azonban nem lehet megsemmisíteni. Ezért gyorsan kell reagálnunk.
2/Miért kell még mindig megtartanod a kis gyöngyödet? ?
A gyöngy zsírja ártalmatlan. Talán nem túl esztétikus, de nem káros az egészségünkre. A diétákkal szemben is ellenáll, mivel ez a felszínes zsír hasznos (energiatartalék, agy és izom üzemanyag, hormontermelés, sejtek védelme, szennyező anyagok tárolása). Fogyókúrás támadások nem szolgálnak más célt, mint a belső energiamérlegünk kiegyensúlyozatlanságát és egy másik alattomos zsír, mély zsír kialakulásának elősegítését.