Confit paradicsomsaláta
Összegzés: Egy paradicsomsaláta, elmondja nekem, hogy gyakori, nem ! szeretjük a paradicsomot, és ezúttal a sütőben kandíroztam őket, hogy még több ízt kapjak. Természetesen ennél a receptnél jobb lenne az előző nap kezdeni, hogy a paradicsom minél hidegebb legyen. Különböző ízű kandírozott paradicsom saláta, a paradicsom főzése fokozza a paradicsom ízét, nagy örömünkre szolgált, hogy megkóstoltuk ezeket a különböző ízű paradicsomokat. Ezen felül, a kandírozott paradicsom e gyönyörű receptjéhez vettem thai bazsalikomot a Biocoop de Vesoul-tól
Confit paradicsomsaláta recept 2 fő részére
Recept összetevők
- 4 roma paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- ½ teáskanál őrölt bors
- 2 ág thai bazsalikom
Készítmény
- Melegítse fel a sütőt 200 ° -ra.
- Öblítse le a paradicsomot és a gyógynövényeket a csap alatt.
- Fél centiméter vastagra szeleteljük a paradicsomot.
- Helyezze a paradicsomot egy tapadásmentes tepsibe.
- A mozsárban törje össze a borsot, majd terítse a paradicsomra.
- Só nagyvonalúan.
- Hámozzuk meg a fokhagymát, majd vágjuk le a lehető legfinomabban.
- Helyezzen minden paradicsomra egy szelet fokhagymát.
- Csepegtesse a paradicsomot egy kanál extra szűz olívaolajjal.
- Helyezze a forró sütőbe 12 percre.
- Hagyja kihűlni a paradicsomot.
- Óvatosan helyezze a paradicsomot közvetlenül a tányérokra.
- Csepegtesse őket az étolajjal.
- Szeletelje fel a mozzarellát és adja hozzá a paradicsomhoz.