Cornelia Poletto Superfoods, árengedmény; Gyógyfürdő; főzés
Cornelia Poletto október 11-től lesz a "The Taste" című műsorban.
Cornelia Poletto sztárszakács ismét fiatal tehetségeket edz az „Ízben”. Fiatal szakácsokról, casting show-król és Désirée Nickről beszélt velünk
Kevés olyan nő van, aki Cornelia Poletto néven kiemelkedik a kiemelkedő szakácsok közül. A hamburgi bennszülött október 11-től visszatér edzőként a SAT.1 "The Taste" című műsorába, és segít a szakembereknek és a hobbi szakácsoknak a tökéletes kanál elővarázsolásában.
bildderfrau.de: A "The Taste" oldalon a legjobb "kanál" szakácsot keresi. Ha néha nem fél attól, hogy a versenyt közvetlenül a házba viszi?
Cornelia Poletto: Van egy régi mondás: "A verseny ösztönzi az üzleti életet", ezért természetesen nagyon örülök, amikor egy olyan program, mint az "Íz" azt jelenti, hogy felfedezik a tehetséget. Még akkor is, ha néha fennáll annak a veszélye, hogy még jobbak is lehetnek nálam. (Nevet)
Melyik szakács képes igazán lenyűgözni - és mivel?
Nő diéta hírlevél képe
Könnyűnek és ízletesnek érzed magad? Akkor regisztráljon most a női diétás receptek hírlevelének képéhez. A hét legjobb diétás receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.
A legjobban a szakácsok lenyűgöznek, akik az állítólag legegyszerűbb ételeket teszik a kanálra, és tiszta ízt kapnak. Például egy kis mini húsgombóval burgonyapürével.
Nyáron volt az "Íz", kiemelkedő szereplőkkel. Valójában könnyebb szakácsot vagy hírességet edzeni?
Határozottan szakács. A hírességeknek gyakran nincs annyi lehetőségük a főzésre, mert szakmai okokból és így a gyakorlatból sincs idejük. Egy szakács viszont természetesen mindig nagyon érdeklődő, nagyon nyitott és általában sokkal stabilabb alapismeretekkel rendelkezik, mint egy híresség.
Désirée Nick volt a csapatában, így a szakácsok közötti együttműködés nem működött olyan jól. Mit készítene neki "megbékélési étkezésként"?
Ó, nem látom ilyen közelről. Ebben a játékban vannak szabályok, és Désirée egyszerűen a gyengébb jelölt volt, ezért is búcsúztam tőle. Se többet, se kevesebbet. És boldog vagyok, amikor meglátogat a hamburgi éttermemben - a meghívó még mindig nyitva áll.
El tudta volna képzelni, hogy részt vegyen egy ilyen főző castingon a korai időkben? Vagy örülsz, hogy soha nem kellett?
Amikor elindultam, Alfred Biolek konyhája teljesen új volt, nem voltak casting főzőműsorok (nevet). De őszintén el kell mondanom, hogy ha már fiatalon alkalmam lett volna bemutatkozni egy ilyen castingon, akkor ez természetesen nagyszerű lehetőség lett volna. Nem csak sokat és hihetetlenül gyorsan tanul, hanem hihetetlenül nagyszerű emberekkel és szakácsokkal is találkozik, és egy ilyen műsor megnyerése hihetetlen lépcsőfok a karrierjében.
Milyen szempontok alapján választja ki, hogy ki szeretne edzeni?
Számomra természetesen az íz az első kritérium. Az előadás neve "Az íz", és ízlés nélkül nem jut el sehova. Ha valaki lenyűgözött a kanállal, természetesen annál is inkább örülök, ha a köztünk lévő személyes energia működik.
Mi teszi a tökéletes "kanalat" az Ön számára?
A tökéletes kanál ízével és textúrájával lenyűgöz. Az arányok megteremtése a kihívás.
Németország legnépszerűbb sztárséfjei - kattintson ide: