Cous Cous Pan zöldségekkel és csicseriborsóval - egészséges recept
Újra éhes vagy, és gyorsan akarsz enni valamit? De vajon alacsony kalóriatartalmú és tartalmas ételnek kell-e lennie? Akkor itt van a tökéletes recept az Ön számára: Keleti csicseriborsó kuszkusz serpenyőnk zöldségekkel.
Ez az alacsony kalóriatartalmú recept nemcsak a kiegyensúlyozott étrendhez, hanem a diétához is tökéletes. A sok zöldség miatt a finom diétás étel sok mennyiséget kínál kevés kalóriával.
A csicseriborsó és a kuszkusz rengeteg rostot is tartalmaz, amelyek sokáig jóllaknak.
A csicseriborsó kuszkuszos serpenyő gyorsan és egyszerűen elkészíthető, sok tápanyagot tartalmaz és nagyszerű íze van. A tökéletes étel az étrendedhez.
Nehézségi szint: könnyen
Felkészülési idő: kb. 25 perc
Adagok száma: 2 nagy adag
Hozzávalók a keleti kuszkusz zöldséges serpenyőhöz:
300 g főtt csicseriborsó konzervből
1 kis padlizsán/padlizsán
Só, bors, kömény, csipet fahéj, chili
Avokádó és gyógynövények köretként
Készítmény:
1.) Készítse elő a kuszkusz kuszkuszt a csomagolás utasításainak megfelelően.
2.) Vágja a zöldségeket kis kockákra. Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát.
3.) A csicseriborsót jól öblítse le, és hagyja, hogy kifolyjon.
4.) A hagymát, a fokhagymát és az összes zöldséget, a paradicsom kivételével, olívaolajban pirítsuk meg. Hozzáadjuk a csicseriborsót és rövid ideig megpirítjuk.
5.) Hozzáadjuk a paradicsompürét és a paradicsomot, és jól belekeverjük.
6.) Jól ízesítsük a fűszerekkel.
7.) Keverjük össze a kuszkusz kuszkusszal, majd díszítsük az avokádóval és a gyógynövényekkel, majd tálaljuk.
A csicseriborsó hüvelyesek és tökéletesek a vegán étrendhez.
A csicseriborsó fő termesztési területei ma Törökország, Észak-Afrika, Mexikó, Afganisztán, India, Ausztrália, Pakisztán és Spanyolország. Egyes országokban a csicseriborsó ma is alapvető élelmiszer.
Az sem csoda. Kiváló minőségű növényi fehérjével és tartós szénhidrátokkal látják el a testet.
Ezenkívül ezek a hüvelyesek sok B-vitamint, valamint káliumot, kalciumot és foszfort tartalmaznak.
Ha nem mindig szeretne konzerv csicseriborsót vásárolni, akkor vásárolhat szárítottat is, és maga főzheti. Néhány dolgot azonban szem előtt kell tartani.
A nyers csicseriborsót mindig főzni kell, mert tartalmazzák a toxin-phasint, amely azonban főzéskor lebomlik. Szintén célszerű a csicseriborsót beáztatni a főzés előtt. Így gyorsabban főznek és könnyebben emészthetők.
A csicseriborsó áztatásához egyszerűen fedje le hideg vízzel egy nagy lábasban. Ezután hagyja egy napig vagy legalább 12 órán át ázni.
Áztatás után el kell dobni a vizet, és a csicseriborsót friss vízben fel kell forralni. A főzés sokáig tarthat. Attól függően, hogy mire van szüksége a csicseriborsónak, körülbelül egy-három órán át hagynia kell főzni.
Körülbelül egy órát vesznek igénybe a levesek és a pörköltek, de ha humuszra akarja használni őket, azok hosszabb ideig tartanak, mert nagyon puhának kell lenniük.
A csicseriborsót áztatás nélkül is lehet főzni. Csak kb. 30 perccel meghosszabbítja a főzési időt. A csicseriborsót azonban spontán is elkészítheti.
Remélem, ízletesre tudnám tenni a csicseriborsót. Látni fogja, főleg ebben az ételben, kimondhatatlanul jó ízűek.
Sok szerencsét, amikor elkészíti ezt a receptet.
Írja meg nekünk a megjegyzésekben, hogy tetszett a keleti csicseriborsó kuszkusz kuglóf.