Cous Cous vegetáriánus recept joghurtmártással

Azok számára, akik még nem tudják, a kuszkusz egy vízzel elkevert búzadarából nyert étel, amely egy bizonyos gőzzel történő elkészítést követően átveszi a jellegzetes szemcsés szerkezetet. Ma javaslatot teszek egy diétás receptre, kuszkusz zöldségekkel és joghurtos mártással. Ez egy első rostban gazdag és mérsékelten energikus fogás (a friss zöldségek sokasága miatt). Kevés fehérjét (közepesen magas biológiai értékkel) és kevés zsírt (túlnyomórészt többszörösen telítetlen) biztosít, míg a szénhidrátok frakciója (különösen komplex, még akkor is, ha a fruktóz nem hiányzik) meglehetősen magas.

recept

Mennyiség adagonként Kalóriák 104 % Napi érték * Összes zsíradék 2.40 g 4% koleszterin 2.10 mg 1% Összes szénhidrát 18.30 g 7% Élelmi rost 2.50 g 10% fehérje 3.50 g 8%

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak. A napi érték magasabb vagy alacsonyabb lehet, a kalóriaigénytől függően.