Covid-19 Az élelmiszer-rendszerek átalakításának szükségességét feltáró válság - CIRAD
2020.04.29. - Sajtóközlemény
A Covid-19 járvány az egészségügyi rendszerekre gyakorolt hatásán túl az egész élelmiszer-ellátási rendszert érinti, több szervezet riasztotta (EU, FAO, OCHA, UNICEF, USAID, WFP, IFAD, Világbank) Április 21. * az élelmiszer-bizonytalanság fokozott kockázatával. Az IPES-Food 27 szakértőből álló testülete, beleértve a következőket: Nicolas Bricas a CIRAD-ból része, a válságra adott válaszként elemzi a tüneteket, okokat és lehetséges megoldásokat. Felszólítanak "az élelmiszer-rendszerek átalakítására, amely rugalmasságot eredményez minden szinten".
„Élelmiszer-rendszereink évtizedek óta késsel járnak” - figyelmeztet a Fenntartható Élelmiszer Rendszerek Nemzetközi Szakértői Testülete (IPES-Food). E szakértői bizottság szerint a jelenlegi járvány feltárja a lélegzetelállító rendszer gyengeségeit és egyenlőtlenségeit.
"A járvány a természet túlzott kiaknázásából ered, amely az élőhelyek pusztulásának, valamint a vírusok megjelenésének és elterjedésének kedvez" - mondta Nicolas Bricas, a CIRAD kutatója és a testület tagja. A mezőgazdaságban, az élelmiszer-feldolgozásban és a kereskedelemben dolgozó kiszolgáltatott emberek százmillióit fenyegeti, akiket szintén évek óta túlkihasználnak, hogy versenyképesek maradjanak és biztosítsák az olcsó ételeket ”- mondta. „A járvány elsősorban elhízott embereket öl meg, akik már túl édes, zsíros és sós termékekkel elárasztott piac áldozatai. Megzavarja a just-in-time rendszert, amely elakadást és hiányt okozhat. ".
Az IPES-Food négy ajánlása
A válság fényében és az ellenállóbb és fenntarthatóbb élelmiszer-rendszerek felé történő átállás biztosítása érdekében az IPES-Food 4 ajánlást tesz:
# 1 Azonnal járjon el a legkiszolgáltatottabbak védelme érdekében
820 millió ember volt alultáplált a járvány előtt **, és 2 milliárd ember már nem volt táplálékbiztos. Ezért az éhínség kockázatának elkerülése a kérdés, és hogy több millió ember esik a szegénységi küszöb alá a gazdasági tevékenység leállítása vagy lassulása miatt. Az IPES-Food emlékeztet az ENSZ és a FAO által támogatott intézkedésekre, például "készpénzátutalásokra vagy egyedi adósságcsökkentési tervekre a legkiszolgáltatottabb családok számára". A testület emellett kiemeli az élelmiszerbankok és a közösségi étkezési szolgáltatók fontosságát.
# 2 Rugalmas agroökológiai élelmiszer-rendszerek létrehozása
"Az ipari mezőgazdaságról a diverzifikált agroökológiai rendszerekre való áttérés sürgetőbb, mint valaha" - mondják a szakértők. Az agroökológia összehangolja a gazdasági, környezeti és társadalmi dimenziókat, és területi megközelítésen alapszik. Az agroökológiai rendszerek eredményeit a FAO, az IPCC, az IPBES, sőt a Világbank is elismerte. "Az agroökológia a különféle növények és állatok ötvözésével építi az ellenálló képességet, és a természetes szinergiákat, nem pedig a szintetikus vegyszereket hasznosítja a talaj regenerálásához, a növények megtermékenyítéséhez és a kártevők elleni küzdelemhez" - mondja az IPES-Food. Ez a fajta rendszer lehetővé teszi a növények és az állatállomány számára, hogy jobban ellenálljanak az éghajlatváltozásnak vagy a betegségeknek, miközben kielégítő termést biztosítanak.