CPMA - A p; az ön és az egészsége; Táplálkozási tények
Évek óta ezt az ételt tartják a diéta fekete juhának. Hízlalónak és csekély tápértékűnek tartott tésztát a súlykontroll téves kísérletei során elkerülték. A megfelelő képesítéssel rendelkező élelmiszer-higiéniai szakemberek tudományos egyetértésben tanácsolják, hogy növeljük a gabonatermékekből készült ételek fogyasztását, miközben jelentős egészségügyi előnyökkel járunk.
Jó adagok - Tészta legyen a napi étrend része
A naponta szükséges étel mennyisége az életkorától, magasságától, aktivitásától, nemétől és attól, hogy terhes vagy szoptat-e. Éppen ezért a kanadai Food Guide irányelvek alacsony és magas adagértékeket adnak minden egyes élelmiszercsoportra.
Ezek a tippek öt-tizenkét adag tésztát és más gabonatermékeket javasolnak, mint remek ételválasztékot, amelyek segítenek egészséges, kiegyensúlyozott étrendben részesíteni. A kisgyermekek az alacsonyabb adagot használhatják, míg a tinédzserek a magasabbat. A legtöbb ember választhatja az adagokat e két véglet között. A valóságban mindenkinek felteszi a kérdést: "mi az a rész?"
A kanadai Food Guide követésének egyik problémája az, hogy kiderüljön, mi az adag mérete. Például, ha megesz egy kis tányér tésztát (egy csésze), akkor azt gondolhatja, hogy gabonatermékekről van szó. A Food Guide szerint azonban ez két adag, mivel egy adag tészta fél csésze.
Amint megismeri az Útmutatót, képes lesz megbecsülni egy adag étkezésének számát anélkül, hogy bármit is mérne. Íme néhány hasznos pont:
| Egy nagy tál sima tészta három adag gabonaterméknek számít. | |
| Egy csésze (250 ml) főtt tészta egy adag. | |
| Egy adag gyümölcs vagy zöldség akkora, mint egy teniszlabda. | |
| 100 g (3 oz.) Húsból, halból vagy baromfiból egy adag és egy pakli kártya méretű. | |
| 50 g reszelt sajt körülbelül akkora, mint egy felnőtt hüvelykujja, és egy adag tejtermék. |
Alapvető tésztainformációk - egy szem durumbúza
A gabona - néha lisztes búzamagnak hívják, a gabona az a mag, amelyből a durumbúzanövény nő. Minden mag három különálló részből áll, amelyeket az őrlés során elválasztanak, hogy a búzadara keletkezzen.
Korpa - A mag tömegének körülbelül 14% -a. A korpa a teljes kiőrlésű liszt része. A korpa tartalmaz kis mennyiségű fehérjét, nagy mennyiségben a három fő B-vitamint, nyomelemeket és élelmi rostokat - többnyire oldhatatlan.
Egészségügyi információs szószedet
Albumin - A magban lévő anyag, amely táplálja a növény embrióját. Glutént adó búzaszem része.
Kalória - egy élelmiszer energiaértéke. A fehérje és a szénhidrát azonos energiával rendelkezik, azonos súly esetén, vagyis négy kalória/gramm. A zsír kilenc kalóriát tartalmaz grammonként.