Cracker teszt Ennyi szénhidrátot fogyaszthat naponta
A cracker teszt segítségével megtudhatja, milyen típusú szénhidrát van
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A szénhidrátok mítosza: Manapság a szénhidrátokat gyakran hizlaló élelmiszereknek nevezik. De ezt nem szabad általánosítani. Mert nem csak attól függ, hogy melyik és hány szénhidrátot fogyasztja naponta, hanem attól is, hogy a szervezet mennyire tudja ezeket felhasználni. Egy amerikai tudós szerint pedig 30 másodperc alatt megtudhatja az úgynevezett DNS Restart Cracker önteszt segítségével. Mi működik valójában? Megvizsgáltuk az összes részletet.
A szénhidrátok híznak - vagy talán nem is?
Abban az időben, amikor az alacsony szénhidráttartalmú étrend tendencia, sok nő megpróbálja elkerülni a kenyeret, a tésztát és a tésztát. Mindezt az ábra kedvéért, mert ha megbízik a számtalan médiajelentésben, akkor a szénhidrátok meghíznak. A fehér liszt és a cukor túlzott fogyasztása esetén a szénhidrátok mindenképpen hozzájárulhatnak a súlygyarapodáshoz - a teljes kiőrlésű gabonákból, burgonyából vagy hüvelyesekből származó összetett szénhidrátok viszont a kiegyensúlyozott étrend fontos részét képezik. Stabilak a vércukorszint, tartalmaznak rostokat, amelyek szükségesek az emésztéshez, és energiát biztosítanak számunkra az igényes mindennapi életben. Még egy, kevésbé ismert tényező játszik szerepet a szénhidrátokkal kapcsolatos vitában. Ez a DNS-ben található, pontosabban a nyálunkban van elrejtve, és amiláznak hívják.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Az amiláz eldönti, hogy mennyire tudjuk hasznosítani a szénhidrátokat
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
Ezzel a módszerrel megtudhatja, milyen típusú szénhidrát van
Különösen izgalmas: Az amerikai tudós és bestseller szerző ("A DNS újraindul") Dr. Sharon Moalem kifejlesztett egy módszert annak kiderítésére, hogy mennyi amilázban gazdag a nyálunk, és hogy naponta hány szénhidrátot ehetünk meg, hogy fenntartsuk a súlyunkat. Ehhez nem szükséges a vattapamacs nyálmintája, mivel az öntesztet otthon könnyen elvégezhetjük 30 másodperc alatt.
És ez így működik: A DNS Restart Cracker önteszthez sózatlan (fontos!) Fehér lisztes kekszekre, stopperóra, valamint papír- és papírdarabokra van szükség. Ha glutén intoleranciája van, alternatívaként használhat egy darab nyers burgonyát is. Ezután lépésről lépésre halad:
- Amikor minden készen áll a tesztre, tegyen a szájába egy keksz kb. Felét, és kezdje el rágni. Indítsa el egyidejűleg a stoppert.
- A keksz darabját rágógumiként kell rágni, és egyelőre nem szabad lenyelni. Óvatosan figyeli az ízét. Egy ponton megváltozik, és a keksz hirtelen kissé édes íze van. Ennek oka az emésztési folyamat, amelyet az amiláz indít el. Emlékezünk: A nagy keményítőmolekulák kisebb cukorkomponensekre oszlanak. Ezért az édes íz.
- Amint észreveszi ezt a változást, a stoppert azonnal le kell állítani és fel kell jegyezni az időt. A korlát itt 30 másodperc: Ha az idő múlásával semmi sem változik, a teszt ezen a ponton ér véget. Akkor lenyelheti a kekszet.
- Most a folyamat megismétlődik még kétszer. Így végül három különböző időpontot írtál le.
- Most számítsa ki ezek átlagos értékét. Az összes időt összeadjuk és elosztjuk hárommal. Az eredményből kiderül, milyen típusú szénhidrát vagy.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
A három típusú szénhidrát és jelentésük
A rövid önteszt nem tudja pontosan meghatározni, hogy mekkora az amiláz mennyisége a nyálában - de ez jelezheti, hogy alacsony, közepes vagy magas emésztési enzimszint van-e Önben. Ez pedig segít megérteni, hogy gyorsan vagy lassan fogyaszt-e szénhidrátokat, és így többet vagy kevesebbet ehet belőlük, hogy fenntartsa a súlyát. Dr. Sharon Moalem három típust különböztet meg. Itt egy pillanat alatt elmagyarázzuk jelentésüket:
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket
Fogadja el az összes sütit
1. típus: 0–14 másodperc - magas
Ha 14 másodpercen belül észrevette az édes ízt, akkor a nyálában nagyon magas az amilázok aránya. Ezért különösen jól használhatja a szénhidrátokat, és nem kell attól tartania, hogy negatívan befolyásolják a testsúlyát. Az amerikai tudós szerint az első típus a szénhidrátokból elfogyasztott napi kalória akár 50 százalékát is megszerezheti. 30 százaléknak zsírból, 20 százaléknak fehérjéből kell származnia.
2. típus: 15-30 másodperc - mérsékelt
A második típus már lényegesen kevesebb amilázzal rendelkezik, mint az első típus, ezért korlátoznia kell a szénhidrátok mennyiségét. A test csak mérsékelten gyorsan tudja felhasználni a tápanyagot. Ennek ellenére a napi elfogyasztott kalória 35 százaléka szénhidrátot tartalmazhat. A zsírnak optimális esetben a napi energiafogyasztás 35, a fehérje 30 százaléka legyen.
3. típus: 30 másodperc + - alacsony
Ha 30 másodperc után sem tudja megkóstolni az édes ízt, akkor valószínűleg csak nagyon kis mennyiségű amiláz van. A tested ezért lassan bontja a szénhidrátokat, és ha túl sokat eszel belőlük, gyorsan hízhatsz. De ne aggódj: Dr. szerint A Moalemnek nem kell teljesen nélkülöznie a szénhidrátokat, még a harmadik típus is. A naponta elfogyasztott kalóriáknak csak 25 százaléka származhat kenyérből, tésztából, burgonyából és hasonlókból. A hangsúly tehát a zsírokra (40 százalék) és a fehérjékre (35 százalék) irányul. Nekik kell a napi kalóriabevitel legnagyobb részét kitenniük.
A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket