Crackerek a Le Journal de Montréal mikroszkóp alatt
Triscuits, Kashi és Breton cookie-k a legjobb választás
- Egyéb
Vessen egy pillantást erre a cikkre
A keksz már régóta része étkezési szokásainknak. Nagyra értékeljük éles megjelenésüket és a kínált termékek sokféleségét. Ha a hagyományos szódás krakkoló továbbra is elérhető, akkor a fajták az évek során szaporodtak. Az eredeti keksz mellett a sóban, zsírban csökkentett vagy teljes kiőrlésű gabonákból készült termékek is változatosak. Íme a tippjeim a megalapozott választáshoz!
A piacon kapható termékek tisztességes összehasonlítása érdekében tápértéküket kb. 20 g-os adagra, vagy egy adagra vonatkoztak, amely az egyes kekszek súlyától függően 3 és 14 keksz között változott. Ez az adag egyenértékű egy gabonatermékkel.
A kekszek energiaértéke 70 és 100 kalória között, zsírtartalma pedig 1 g és 5 g között lehet. Ami a nátrium mennyiségét illeti, 80 és 210 mg között ingadozik.
Útmutató egy egészséges crackerhez !
A keksz 20 g-os adagjára a következő táplálkozási kritériumokat kell keresni:
- 3 g zsír és kevesebb
- 1 g és kevesebb cukrot
- 2 g rost és még sok más
- 115 mg nátriumot és kevesebbet
Kerülje a növényi olajat rövidítő, módosított pálma- vagy kókuszolajat vagy hidrogénezett olajat tartalmazó termékeket. Bár a címkén 0 g transzzsír szerepel, az ezeket az olajokat tartalmazó keksz rossz zsírokat eredményez. Szintén el kell kerülni azokat a termékeket, amelyek cukrot vagy glükóz-fruktózt adtak hozzá, vagy amelyek nátrium-glutamátot vagy más élelmiszer-adalékanyagokat tartalmaznak. Minél rövidebb az összetevők listája, annál jobb !
Az első három választási lehetőség
Az Original Triscuits kiemelkedik a többi keksz közül. Adagonként 4 kekszet tartalmaz, 80 kalóriát, 2,5 g zsírt és 110 mg nátriumot. A termékhez cukrot nem adnak, és a rosttartalom 2 gramm. Különösen nagyra értékeljük a termék összetevőinek listáját, amely csak 3 összetevőből áll: teljes kiőrlésű, növényi olaj, tengeri só.
Az eredeti keksz: egy adag (20 g) - 80 kalória.